Ravioli de Calabaza con Panceta y Salvia

Name: Ravioli de Calabaza con Panceta y Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de puré de calabaza cocida (aproximadamente sin cocer); 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 5 (invierno) migas de pan secas; 1 grande huevo, ligeramente batido; 2 (puede ser o desnatar) salvia fresca picada; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 2 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 de taza de panceta picada (aproximadamente; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso parmesano fresco rallado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 40 envoltorios de won ton

Ravioli de Calabaza con Panceta y Salvia podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.42 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 17g de grasa y un total de 489 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como un plato principal asequible. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, panceta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el pan rallado seco, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 59%. Tratar Ravioli de Calabaza con Pancettan y Salvia, Ravioles de Calabaza con Salvia, y Ravioles De Calabaza Y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Vierta agua hirviendo sobre los champiñones en un tazón. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que estén tiernos, y escurrir. Exprime los champiñones para eliminar el exceso de humedad. Picar champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la panceta; cocine hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Retire la mitad de la panceta de la sartén con una cuchara ranurada y colóquela en un tazón mediano, reservando el resto de la panceta y las gotas.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue los champiñones, la calabaza, el pan rallado, el queso, la corteza, la sal, la nuez moscada y el huevo a un tazón, revolviendo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Seta

Queso

Nuez Moscada

Squash

Carne

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando con una envoltura de 1 tonelada de won a la vez (cubra las envolturas restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen), coloque aproximadamente 1 cucharada de mezcla de calabaza en el centro de cada envoltura.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Cepille los bordes de la envoltura con agua y cúbralos con otra envoltura, estirando ligeramente la envoltura superior para que coincida con los bordes de la envoltura inferior. Presione firmemente los bordes con los dedos y corte los bordes con un cortador redondo de 2 1/2 pulgada. Repita el procedimiento con las envolturas de won ton restantes y la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Squash

Agua

Llenar un horno holandés grande con agua; llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la mitad de los ravioles; cocine durante 3 minutos o hasta que esté listo (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Retire los ravioles con una cuchara ranurada. Mantente caliente. Repita el procedimiento con los ravioles restantes.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Recaliente el resto de la panceta y las gotas a fuego medio-bajo; rocíe sobre los ravioles.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Ravioles

Espolvorear con salvia y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salvia

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de puré de calabaza cocida (aproximadamente sin cocer)7Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente 5(invierno)

migas de pan secas 1grande

huevo, ligeramente batido 2(puede ser o desnatar)

salvia fresca picada 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 2(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)71Nueces del tipo que quieras (picadas)

2/3 de taza de panceta picada (aproximadamente 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso parmesano fresco rallado 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)40

envoltorios de won ton

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Caposaldo Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.