Ravioles de Ricota y Espárragos con Salsa de Pescado

Name: Ravioles de Ricota y Espárragos con Salsa de Pescado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos delgados; 1 grande (Keebler); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pasta de Huevo Fresca; 1 1 libra de calabacín, menta fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla verde picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes frescos o congelados sin cáscara; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso ricotta de leche entera fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Ravioli di Ricottan e Asparagi con Salsa di Piselli podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 407 calorías, 14g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $1.35 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 6. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de guisantes, aceite de oliva, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Espárragos, guisantes y albahaca (Piselli con Asparagi e Basilico), Ravioles De Remolacha Y Ricota, y Ravioles de Espárragos y Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir los primeros 4 ingredientes en una cacerola pequeña. Cocine sin tapar hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera la mezcla a la licuadora; haga un puré hasta que esté suave (la salsa será fina). Sazonar con sal y pimienta. (Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de usar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Blender

Corte la parte superior 3 pulgadas de los espárragos; córtelos en longitudes de 1/2 pulgada. Cocine en una cacerola de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir; colocar en un recipiente con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir; secar con palmaditas.

Mezcle el queso y la menta en un tazón mediano. Agrega los espárragos. Sazone con sal y pimienta; mezcle el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espárragos

Queso

Menta

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Siga las instrucciones para hacer y enrollar la masa de pasta de huevo fresco en láminas. A partir de 1 pulgada a partir de 1 lado corto de 1 hoja de pasta, deje caer el relleno de ricotta con cucharaditas redondeadas en el centro de la hoja, montículos espaciados a 2 pulgadas de distancia.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Queso Ricotta

Montículos Bar

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Huevo

Cepille los bordes de la pasta y entre los montículos de relleno ligeramente con agua. Cubra con una segunda lámina de pasta, presionando hacia abajo alrededor del relleno para eliminar las bolsas de aire y sellar. Usando una rueda de masa estriada, corte la pasta entre el relleno, recortando los lados para formar ravioles de 2 a 2 1/4 de pulgada. Repita con más pasta y el relleno restante, haciendo aproximadamente 3

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Montículos Bar

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

(Reserve el resto de la pasta para otro uso, corte en formas y seque sobre una superficie de trabajo enharinada.)

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Coloque los ravioles en una bandeja para hornear enharinada; deje secar durante 30 minutos. (Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Cubrir; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Trabajando en 2 lotes, cocine ravioli en una olla muy grande de agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, revolviendo suavemente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla