Rangún De Cangrejo Con Salsa Agridulce

Name: Rangún De Cangrejo Con Salsa Agridulce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hombro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cada pimiento verde mediano, amarillo dulce, rojo y naranja, cortado en juliana; 170 chile habanero carne de cangrejo picada (o surimi, cortada en trozos de 1/2 pulgada); 227 chile habanero queso crema suavizado; 2 Corteza: migas de galletas graham paquete de jamón deli en rodajas finas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos de piña frescos o en conserva, escurridos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile rojo (más o menos al gusto); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas, solo blancas, finamente cortadas (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 empaque envolturas cuadradas de wantón (preferiblemente amarillas), aproximadamente 40-50 piezas

Rangún De Cangrejo Con Salsa Agridulce

Necesita un hor d'oeuvre pescatariano? Los Rangún de cangrejo Con Salsa Agridulce podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.77 por porción. Una porción contiene 3097 calorías, 8g de proteína, y 329 g de grasa. Esta receta es del agrado de los amantes de la comida y cocineros de 1949. Si tienes sal kosher, almidón de maíz, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante) , Rangún de Cangrejo, y Rangún de Cangrejo Sencillo.

Instrucciones

Combine el vinagre, el azúcar morena, la salsa de tomate, los copos de chile y el agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio-alto, batiendo para combinar hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Azúcar Morena

Salsa De Tomate

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Combine la cucharada restante de agua y almidón de maíz en un tazón pequeño y bata con un tenedor para formar una mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en la salsa y llevar a ebullición. Dejar enfriar mientras se forma el rangún de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Batir

Combine el queso crema, el cangrejo y las cebolletas en un tazón mediano y dóblelos con una espátula o con las manos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Cebollas Verdes

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Coloque una envoltura de wonton en una tabla de cortar (mantenga el resto debajo de una envoltura de plástico o una toalla húmeda) y coloque una pequeña cantidad de relleno en el centro (aproximadamente 1 1/2 cucharaditas). Humedezca los bordes con una punta de dedo húmeda, el sello doblándolo en una forma triangular o empujando los cuatro bordes hacia el centro para crear una estrella de cuatro puntas. Tenga cuidado de no permitir que el aire permanezca en el interior mientras los sella.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Transfiera a un plato grande, cubra con envoltura de plástico, y repetir hasta que el relleno se utiliza.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Para terminar la salsa, agregue los trozos de piña y el puré con una licuadora de inmersión o transfiéralos a una licuadora de pie.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Piña

Salsa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Caliente el aceite en un horno wok o holandés a 375 ° F según lo registrado en un termómetro de lectura instantánea. Agregue cuidadosamente 10 a 12 rangún de cangrejo al aceite. Cocine, ajuste la llama para mantener la temperatura y agítelos y voltéelos constantemente con una araña de malla de alambre hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera a un tazón forrado con toallas de papel para escurrir, sazone con sal y sirva inmediatamente con salsa agridulce.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Agridulce

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Equipo

Envoltura De Plástico

Licuadora De Inmersión

Blender

Termómetro De Cocina

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

hombro 12 cucharaditas de ajo en polvo

cada pimiento verde mediano, amarillo dulce, rojo y naranja, cortado en juliana 170chile habanero

carne de cangrejo picada (o surimi, cortada en trozos de 1/2 pulgada)227chile habanero

queso crema suavizado 2Corteza: migas de galletas graham

paquete de jamón deli en rodajas finas 6camarones y venas

Sal Kosher 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

trozos de piña frescos o en conserva, escurridos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

copos de chile rojo (más o menos al gusto)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas, solo blancas, finamente cortadas (aproximadamente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1

empaque envolturas cuadradas de wantón (preferiblemente amarillas), aproximadamente 40-50 piezas

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.