Quinua Con Shiitakes y Guisantes de Nieve

Name: Quinua Con Shiitakes y Guisantes de Nieve
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 clavo ajo, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja baja en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, enjuagada; 1 cebolleta, blanca y verde, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo tostado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de champiñones shiitake, tallos desechados, tapas en rodajas finas (aproximadamente; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, cortados en rodajas finas en un ángulo

La quinua con Shiitakes y guisantes para la nieve podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.84 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 7g de grasa y un total de 243 calorías. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes a mano aceite de sésamo, sal y pimienta kosher, salsa de soja y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es genial. Tratar Carne De Res Salteada Con Guisantes y Shiitakes, Guisantes Salteados Con Shiitakes Y Jengibre, y Ensalada De Quinua Tostada Con Vieiras y Guisantes de Nieve para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la quinua y 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto. Revuelva una vez, cubra y reduzca el fuego a bajo. Continúe cocinando hasta que el agua se absorba y la quinua esté tierna, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, destapar y esponjar con un tenedor.

Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los champiñones y continúe cocinando, revolviendo, hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue los guisantes de nieve, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que esté verde brillante pero aún crujiente y tierno, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Pimienta

Sal

Retirar del fuego.

Combine la quinua cocida, la mezcla de champiñones, la salsa de soja, las cebolletas y las 2 cucharaditas restantes de aceite de sésamo en un tazón mediano. Mezcle suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Quinua Cocida

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Calorías: 210 Grasas: 6 gramos Grasas saturadas: 1 gramo Proteína: 8 gramos Carbohidratos: 32 gramos Azúcar: 2 gramos Fibra: 4 gramos Colesterol: 0 miligramos Sodio: 260 miligramos

Ingredientes que necesitarás

Azucarera