Quiche de Espárragos y Morcillas

Name: Quiche de Espárragos y Morcillas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espárragos delgados, cortados en 2 pulgadas. pieza; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 10 (invierno) mantequilla fría, cortada en trozos; 3 grande huevos; 1 cebolla verde, finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso gruyère rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de morel; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina integral para repostería o harina de uso múltiple

La receta de espárragos y Quiche de Morcilla podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 477 calorías, 16g de proteína, y 36g de grasa. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal, cebolla verde, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Quiche De Espárragos, Morcilla Y Rampa Con Corteza De Arroz Integral, Quiche de Morel, y Salteado de Setas y Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, mezcle la harina y la mantequilla hasta que la mezcla se vea como harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 1 huevo y revuelva hasta que la masa se mantenga unida. Presione uniformemente sobre la parte inferior y 1 1/4 pulg. lado arriba de una de 9 pulgadas. molde con forma de resorte; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Remoje los champiñones en un tazón pequeño con 1 taza de agua caliente hasta que se ablanden, de 15 a 20 minutos, agitándolos de vez en cuando. Exprima suavemente el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar por la mitad longitudinalmente si es grande. Guarde el líquido para otro uso.

Escalde los espárragos en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén apenas tiernos y crujientes, durante unos 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, transferir a un recipiente con agua helada y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y secar con palmaditas.

En un tazón, bate los 2 huevos restantes para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir por la mitad, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Espolvoree el gruyre y la cebolla en la corteza preparada, luego coloque los espárragos y las colmenillas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Colmenillas

Corteza

Cebolla

Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Huevo

Hornee el quiche en la rejilla inferior hasta que el relleno ya no se agite cuando se agita suavemente, de 40 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar en la sartén en una rejilla por lo menos 30 minutos. Afloje la quiche del borde de la sartén con un cuchillo, retire el borde y corte en rodajas.

Equipo que necesitarás

Cuchillo