Quesadilla Vegetariana Apilada

Name: Quesadilla Vegetariana Apilada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de calabaza pelada picada, cortada en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados, escurridos; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 ramita Cilantro fresco (para decorar); 4 8 pulgadas tortillas de harina de 8 pulgadas de diámetro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Monterey jack; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento picante rallado grueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa, dividida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa adicional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria; 2 (invierno) aceite vegetal, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada

La Quesadilla Vegetariana Apilada de la receta podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 14g de grasa y un total de 402 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.1 por porción. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, cebolla, chile en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Quesadilla Vegetariana Apilada, Tarta de Quesadilla Súper Apilada, y Quesadilla de Verduras.

Instrucciones

Precaliente la parrilla. Ponga las tortillas en una sola capa en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Cepille con aceite. Ase a la parrilla hasta que esté tostado, aproximadamente 3 minutos. Voltea; aparta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque la calabaza en un tazón apto para microondas.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Espolvoree agua, cubra con papel de plástico y caliente en el microondas hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Microondas

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la calabaza; revuelva 1 minuto. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Squash

Sal

Extienda la calabaza en una capa uniforme sobre 1 tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Squash

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los frijoles, 1/4 de taza de salsa, ajo y chile en polvo. Usando el triturador de papas, triture hasta que los frijoles se trituren en forma gruesa; sazone con sal y pimienta. Agregue 1/4 de taza de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile En Polvo

Ajo

Patata

Frijol

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Extender sobre la segunda tortilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Espolvoree el queso sobre la tercera tortilla. Deja la cuarta tortilla lisa.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Ase las tortillas hasta que el queso se derrita y las verduras se doren en partes, aproximadamente 3 minutos, observando para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Transfiera la tortilla de frijoles negros al plato; espolvoree 1/4 de taza de cilantro picado. Cubra con tortilla de queso, tortilla de calabaza y, a continuación, tortilla simple.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Squash

Cortar en 4 cuñas.

Decorar con crema agria, salsa y ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Por porción: 424 calorías, 22 g de grasa, 7 g de fibra

Bon Appétit

Equipo

Envoltura De Plástico

Sartén

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de calabaza pelada picada, cortada en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados, escurridos 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1ramita

Cilantro fresco (para decorar)48 pulgadas

tortillas de harina de 8 pulgadas de diámetro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2

dientes de ajo, picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Monterey jack 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento picante rallado grueso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa, dividida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa adicional 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria 2(invierno)

aceite vegetal, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 58 dólares por botella.