Puré Grueso de Alcachofa de Jerusalén y Patata

Puré Grueso de Alcachofa de Jerusalén y Patata
El puré grueso de alcachofa de Jerusalén y patata podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Una porción contiene 165 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes mantequilla, sal kosher gruesa, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pescado con costra de Brioche con Puré de Alcachofa de Jerusalén y Pepinillos de Alcachofa de Jerusalén, Alcachofa de Jerusalén y Batata Gratinada, y Puré de Raíz de Apio y Patata con "Crutones"de Alcachofa de Jerusalén Asados para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine las alcachofas de Jerusalén y las papas en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Alcachofa De JerusalénAlcachofa De Jerusalén
PatataPatata
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Vierta suficiente agua fría para cubrir; agregue 1 cucharada de sal gruesa. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y hierva suavemente hasta que todas las verduras estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
VegetalVegetal
AguaAgua
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
3
Escurrir, reservando el líquido de cocción. Devuelve las verduras a la olla. Triturar las verduras, agregar el líquido de cocción reservado en 1/2 tazas para humedecer hasta que se forme una mezcla gruesa. Agrega la mantequilla. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Transfiera a un tazón y sirva. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 horas de anticipación.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Transfiera el puré a un tazón grande a prueba de calor.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar en el mismo tazón sobre agua hirviendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud2
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