Pretzels Suaves con Salsa de Queso Poblano y Salsa de Mostaza

Name: Pretzels Suaves con Salsa de Queso Poblano y Salsa de Mostaza
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) azúcar moscovado marrón claro; 3 (invierno) hojas de cilantro recién picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel, al gusto; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Monterey Jack, rallado; 2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, derretida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 huevos batidos con 1 cucharada de agua fría; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza de grano entero

Pretzels suaves con Salsa de Queso Poblano y Salsa de Mostaza podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 724 calorías, 22g de proteína, y 41g de grasa por porción. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja harina, agua, sal marina gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 34 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pretzels Suaves Caseros con Salsa de Queso Cheddar de Búfalo, Pretzels suaves con Mostaza, y Pretzels suaves de mostaza de ' Salty Snacks.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue la leche y cocine hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego y agregue el queso Monterey Jack, los chiles poblanos y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack

Sal Y Pimienta

Chile Poblano

Coloque la salsa de queso en un tazón y espolvoree con el poblano picado.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir las mostazas y la miel, al gusto, hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Deje reposar al menos 30 minutos antes de servir.;

Forrar 2 bandejas de media hoja con papel pergamino y rociar abundantemente con spray vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Mezcle el agua, el azúcar, la levadura y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie y mezcle con el gancho de masa hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Dejar reposar durante 5 minutos.

Agregue la sal y la harina y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Aumente la velocidad a media y continúe amasando hasta que la masa esté suave y comience a separarse del lado del tazón, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Si la masa parece demasiado húmeda, agregue harina adicional, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la masa del tazón, colóquela en una superficie plana y amase en una bola con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasa un tazón con aceite vegetal, agrega la masa y voltea para cubrir con el aceite. Cubra con una toalla limpia o una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Llevar el agua a ebullición en una sartén pequeña para asar a fuego alto y añadir el bicarbonato de sodio.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire la masa del recipiente y colóquela en una superficie plana. Divida la masa en 8 piezas iguales, aproximadamente de 4 1/4 a 4 1/2 onzas cada una.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolla cada pieza en una cuerda larga de 22 pulgadas y forma: toma el lado derecho y cruza hacia la izquierda. Cruce de derecha a izquierda de nuevo y voltee hacia arriba. Hierva los pretzels en la solución de agua, 2 a la vez durante 30 segundos, salpicando las tapas con el agua tibia con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada