Potpie Confitado de Pato

Name: Potpie Confitado de Pato
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas cipollini, peladas y cortadas a la mitad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa de Harina de Maíz con Mantequilla; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas confit de Pato a Tres Pimientos Rallado, véase Nota; 1 grande huevo batido con 2 cucharadas de agua; 2 (invierno) harina para todo uso; 8 grande dientes de ajo pelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de col rizada, tallos y costillas interiores desechados, hojas picadas en trozos grandes (2 tazas empacadas); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 grande ramita de romero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 grande chalota picada; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente batatas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 5 ramitas de tomillo

Potpie de Confit de pato podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 556 calorías, 16g de proteína, y 39g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja cebollas cipollini, caldo de pollo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Potpie de Pollo y Pato, Confit De Pato, y Confit de Pato.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle las batatas con las cebollas, el ajo, el tomillo, el romero y 3 cucharadas de aceite. Sazonar con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y ase durante 30 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas en el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Batata

Vegetal

Romero

Ajo

Cebolla

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Retirar del horno y reservar el ajo. Deseche las ramitas de hierbas. Reduzca la temperatura del horno a 37

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la Masa de harina de maíz Mantecosa a una redonda de 14 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Usando un plato de 5 1/2 pulgadas como plantilla, corta 4 rondas lo más juntas posible.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Rollo

Extiendan los restos y corten 2 rondas más. Coloque las rondas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Cepille con el lavado de huevos y congele durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Hornee las rondas durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande y profunda.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la col rizada y cocine, revolviendo, hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Agregue el vino blanco y cocine hasta que casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Agregue 2 1/2 tazas de caldo de pollo y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

En un tazón pequeño, bate la harina en la 1/2 taza restante de caldo de pollo, luego bate la mezcla en la sartén. Cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Triturar los dientes de ajo asados y batirlos en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado