Postre de Bayas de Passion

Name: Postre de Bayas de Passion
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chocolate derretido, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) gelatina en polvo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, batida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de maracuyá; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de frambuesa; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coulis de frambuesa, opcional (puré de frambuesas con azúcar, al gusto); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 bizcocho de vainilla casero o comprado en la tienda; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (invierno) agua tibia

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el postre de Passionberry. Una porción contiene 1305 calorías, 27g de proteína, y 90g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.09 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes a mano agua tibia, gelatina en polvo, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Postre sin nombre, Postre de Manzana, y Postre de Pretzel para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, bate las claras de huevo y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que los huevos estén espumosos. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance los 245 grados F. No hierva. Aumente la velocidad en la batidora eléctrica a alta y agregue gradualmente el azúcar derretido, batiendo las claras de huevo hasta que formen picos rígidos. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de agua tibia y mezclar con el puré de frambuesa. Dobla suavemente en la mezcla de clara de huevo. Por último, incorpora la nata montada. Manténgalo refrigerado mientras prepara la mousse de maracuyá.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Frambuesa

Frutas De La Pasión

Crema Batida

Claras De Huevo

Gelatina

Azucarera

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón Para Mezclar

Sartén Para Salsa

En un tazón, bate las claras de huevo y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que los huevos estén espumosos. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance los 245 grados F. No hierva. Aumente la velocidad en la batidora eléctrica a alta y agregue gradualmente el azúcar derretido, batiendo las claras de huevo hasta que formen picos rígidos. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de agua tibia y mezclar con el puré de maracuyá. Dobla suavemente en la mezcla de clara de huevo. Por último, incorpora la nata montada. Mantener refrigerado hasta que esté listo para el montaje.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Crema Batida

Claras De Huevo

Gelatina

Azucarera

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón Para Mezclar

Sartén Para Salsa

Corta el bizcocho en capas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Bizcocho

Corta las capas con un cortador de galletas, del mismo diámetro que el molde para pastel o los moldes para ramequines.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque una capa en la base del molde o de los moldes.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Ramequina

Vierta la mousse de frambuesa sobre el bizcocho y refrigere durante al menos 1 hora. Una vez cuajado, cubra con la mousse de maracuyá y refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frutas De La Pasión

Bizcocho

Frambuesas