Posole Rojo

Name: Posole Rojo
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 o 5 chiles anchos secos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles de árbol secos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aguacate cortado en cubitos, repollo rallado, cebolla cortada en cubitos, rábanos en rodajas y / o cilantro fresco, para cubrir; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paleta de cerdo deshuesada, recortada y cortada por la mitad; 6 clavo ajo (2 machacados, 4 finamente picados); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 kilogramos maíz blanco, escurrido y enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco (preferiblemente mexicano); 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 grande cebolla blanca picada

Posole Rojo da la vuelta 5 horas y 20 minutos de principio a fin. Una porción contiene 630 calorías, 39g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 8. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 45 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal bastante caro. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de ajo, sal kosher, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 93%, lo cual es genial. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Fred's Posole Rojo, Fiesta Posole Rojo, y Olla de Cocción Lenta Posole Rojo.

Instrucciones

Rompe los tallos de los chiles de árbol y los chiles anchos y sacude la mayor cantidad de semillas posible.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Coloque los chiles en un tazón y cúbralos con agua hirviendo; pese los chiles con un plato para mantenerlos sumergidos y remoje hasta que estén suaves, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiera los chiles y 1 1/2 tazas del líquido de remojo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue el ajo picado y 1/2 cucharadita de sal y mezcle hasta que quede suave. Cuele a través de un colador de malla fina en un tazón, empujando la salsa con una espátula de goma; deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Frote la carne de cerdo por todas partes con el comino y 1/2 cucharadita de sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

¼ Cucharadita De Orégano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Calienta el aceite vegetal en un horno holandés o en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo picado y cocine por 2 minutos. Aumente el fuego a medio alto. Empuje la cebolla y el ajo a un lado de la olla; agregue la carne de cerdo al otro lado y dore, volteando, hasta que se dore ligeramente por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue 2 tazas de agua, el caldo de pollo, el orégano, la hoja de laurel, 1/2 cucharadita de sal y de 1/2 a 3/4 taza de salsa de chile (según su gusto). Lleve a ebullición a fuego lento, luego reduzca el fuego para mantener a fuego lento. Cubra parcialmente y cocine, volteando la carne de cerdo varias veces, hasta que esté tierna, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue el maíz molido y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne de cerdo comience a desmoronarse, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Maíz