Pollo y Fideos de Cinta Azul
Pollo y Fideos de cinta azul es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 461 calorías, 32g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.13 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja pollo, sal, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el colorante amarillo para alimentos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rosquillas de Cinta Azul, Tarta de Manzana de Cinta Azul, y Tarta de Manzana de Cinta Azul.
Instrucciones
Combine bien la harina y la sal en un tazón grande para mezclar; haga un pozo en el centro y reserve.
En un tazón mediano, mezcle los huevos y el colorante para alimentos.
Añadir el vinagre y batir de nuevo; verter bien en la mezcla de harina.
Trabajar la masa con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados. Sobre una superficie ligeramente enharinada, trabajar la masa hasta que quede lisa, añadiendo más harina si la masa está pegajosa.
Deje reposar la masa durante 20 minutos; divida por la mitad.
Extienda una porción de masa en un círculo; continúe enrollando hasta que esté delgada(los fideos se llenarán cuando se cocinen).
Corte la masa en tiras largas, luego corte transversalmente a la anchura deseada. Mezcle con harina para separar los fideos. Deje los fideos a un lado y repita con la segunda porción de masa. Cubra los fideos holgadamente con toallas de papel y deje secar durante una a 2 horas, o toda la noche.
Coloque el pollo en una cacerola de 4 cuartos y cúbralo con agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente una hora. Reservar el caldo, retirar el pollo y dejar enfriar; retirar la carne del hueso y reservar.
Mida el caldo reservado; agregue el caldo enlatado si es necesario para igualar 2 cuartos de galón. Llevar el caldo a ebullición.
Coloque los fideos en el caldo un puñado a la vez, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a fuego lento; tape y cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Destapa y agrega el pollo reservado. Cocine, sin tapar, por 20 minutos adicionales o hasta que los fideos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.