Pollo sureño The Bomb con frijoles rojos, arroz y col rizada

Name: Pollo sureño The Bomb con frijoles rojos, arroz y col rizada
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 8 muslos de pollo deshuesados; 8 muslos de pollo deshuesados; 8 muslos de pollo deshuesados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates guisados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cayena; 1 1 libra de calabacín, cayena; 51 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 705 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) collard greens, cut into thick strips (about 10 cups); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia seca; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento morrón verde picado; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón picado; 1 pequeño 1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salpicaduras de salsa picante; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Apple cider vinegar or hot sauce, for serving; 2 (invierno) Condimento italiano; 2 rebanada rodajas de limón; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 160 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles rojos secos; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El pollo Bomb Southern con frijoles rojos, arroz y col rizada podría ser la receta sin gluten que estabas buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 1771 calorías, 94 g de proteína y 93 g de grasa cada una. Por $5.39 por porción, esta receta cubre el 73% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal sureño. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, pimienta, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 3 horas y 40 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 86%. Esta puntuación es genial. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron Perfect Southern Greens (col rizada, remolacha, col, mostaza), Perfect Southern Greens (col rizada, remolacha, col, mostaza) y Southern Collard Greens.

Instrucciones

Equipo especial: una freidora

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Para los frijoles y el arroz: La noche antes de cocinarlos, ponga los frijoles en una olla grande y agregue agua hasta cubrirlos. Remojar durante la noche en un lugar fresco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Taza De Salchicha Ahumada Picada

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir y enjuagar antes de usar.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega la cebolla, el jamón, la salchicha, el apio, el pimiento morrón y saltea, revolviendo unas cuantas veces, hasta que las verduras estén tiernas pero no doradas. Agrega la cayena y cocina 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Agrega los frijoles, 3 tazas de caldo de pollo y los tomates y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Agrega el tomillo, la salvia y la hoja de laurel. Hierva los frijoles, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine los frijoles hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

2 Tazas De Dientes De Ajo

1/2 Ramita De Romero

Retire las hojas de laurel. Sazone los frijoles con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Retire 1 taza de frijoles cocidos y tritúrelos. Regréselos a la olla y revuelva para combinar con los frijoles enteros.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Durante los últimos 20 minutos de cocción de los frijoles, haz el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Combine el arroz, las 2 tazas restantes de caldo de pollo y 2 tazas de agua en una olla grande y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno por completo, aproximadamente 20 minutos. Mantenga calientes el arroz y los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque el corvejón de jamón en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrirlo. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar ligeramente y dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire el corvejón de la olla y agregue la col rizada, el limón, el tomillo, la salsa picante y un poco de pimienta negra recién molida. Cubra con la tapa ligeramente levantada y cocine las coles hasta que estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Berzas

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

Cáscaras De Limón

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire las acelgas de la olla y reserve el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Desmenuzar la carne del corvejón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (10 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Carita, Escurridos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el jamón rallado y cocina hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Agrega las coles y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agrega unas cucharadas del líquido de cocción y revuelve. Apagar el fuego, tapar y mantener caliente.

Para el pollo: Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Combine el caldo de pollo, el vinagre, el condimento italiano, el ajo en polvo y la cayena en una fuente para horno. Sazone la mezcla con un poco de sal y pimienta, agregue el pollo y revuelva para cubrir. Cubra bien el plato con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Reserva el líquido de cocción de la fuente para horno.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Queso Romano Rallado

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Calienta el aceite de canola en una freidora a 350 grados F o llena una olla pesada hasta la mitad con aceite de canola y caliéntala a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire el pollo de la fuente para hornear y séquelo. Reserva el líquido en la fuente para horno. Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Cuela el líquido de cocción de la fuente para hornear en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento y agregar la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para servir, agregue unas gotas de vinagre o salsa picante a las hojas de col. Coloque un poco de arroz en cada plato, cubra con los frijoles y las coles y termine con 2 muslos de pollo. Vierta la salsa de pollo por encima.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza Más 2 Cucharaditas De Crema Agria

Berzas

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 3

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 8

muslos de pollo deshuesados 8

muslos de pollo deshuesados 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates guisados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de Canola para freír 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cayena 11 libra de calabacín,

cayena 51Nueces del tipo que quieras (picadas)

apio picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 7056 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

collard greens, cut into thick strips (about 10 cups)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salvia seca 11 libra de calabacín,

tomillo seco 2ramitas

cortado en gajos, 1 )1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 75Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento morrón verde picado 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón picado 1pequeño

1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salpicaduras de salsa picante 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Apple cider vinegar or hot sauce, for serving 2(invierno)

Condimento italiano 2rebanada

rodajas de limón 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 160Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles rojos secos 1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha ahumada picada 1(invierno)

mantequilla sin sal 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 370Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz blanco 370Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el sur. En general, existen algunas reglas que le ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El Karthauserhof Riesling QbA Ruwer, con una puntuación de 4,1 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.