Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados

Name: Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados; 2 (invierno) alcaparras escurridas; 2 (invierno) migas de pan secas; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 2 limones, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 3 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en dados pequeños; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sicilianas o españolas sin hueso, cortadas en rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 28g de grasa y un total de 451 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.28 por porción. Si tienes a mano aceite de oliva, alcaparras, mitades de pechuga de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 80%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados, Cena de esta noche: Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados, y Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Rocíe aceite de oliva sobre el pergamino, luego coloque las rodajas de limón en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Limón

Rocíe los limones ligeramente con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase durante unos 20 minutos, hasta que los limones comiencen a dorarse alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Limón

Aceite De Cocina

Mientras tanto, calienta una sartén grande y profunda.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas y cocine a fuego alto, mezclando, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Transfiera las espinacas a un colador; presione el líquido. Limpie la sartén y caliente 2 cucharadas de aceite en ella.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Agregue las migas de pan y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tostadas, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Agregue las espinacas, sazone con sal y pimienta y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

En una sartén mediana profunda, caliente el 1/4 de taza de aceite restante. Sazone el pollo con sal y pimienta y espolvoree con la harina, sacudiendo el exceso. Cocine el pollo a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las aceitunas, las alcaparras y el caldo y llevar a ebullición. Cocine a fuego alto hasta que el caldo se reduzca en aproximadamente dos tercios, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Oliva

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue los limones asados, la mantequilla y el perejil, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Perejil