Pollo Frotado con Adobo

Name: Pollo Frotado con Adobo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, preferiblemente orgánico; 12 tortillas de maíz, calentadas; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 10 chiles guajillos, sin tallo, sin semillas, desvenados y cortados en trozos de 2 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 pequeño cebolla blanca picada; 2 kilogramos pollo entero, sin espina dorsal y ligeramente aplanado

El pollo frotado con adobo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 687 calorías, 42g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pollo, aceite vegetal, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las rodajas de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Atún Friccionado con Adobo Africano, Filetes de Atún Friccionados con Adobo Africano, y Adobo de pollo clásico de ' The Adobo Road Cookbook para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una cacerola mediana y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los chiles y cocine hasta que se oscurezcan por ambos lados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Continúe hirviendo hasta que los chiles estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Caldo

Transfiera la mezcla a la licuadora y haga un puré. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Blender

Precaliente una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Mientras tanto, frote la mezcla de adobo por todo el pollo, usando aproximadamente la mitad del adobo. Dore el pollo, con la pechuga hacia abajo, hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unta un poco de salsa de adobo al otro lado del pollo. Gire a la pechuga hacia arriba, coloque en una bandeja para hornear y hornear. Cocine el pollo, untando con la salsa de adobo adicional cada 20 minutos, hasta que un termómetro para carne registre una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo