Pollo frito en una cesta

Name: Pollo frito en una cesta
Prep time: 12 h 50 min
Cook time: 12 h 50 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 galón aceite de canola para freír; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) mostaza en polvo seca; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 pollo entero, cortado en 10 piezas, o 4 patas y 4 muslos

El pollo frito en una canasta podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 9201 calorías, 44g de proteína, y 987g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.79 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 12 horas y 50 minutos. Si tienes ajo en polvo, pimentón, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Cesta de Picnic Suero de Mantequilla Pollo Frito, Receta de pollo con crema en una cesta, y Hamburguesas de Pollo Fiesta de 9 Capas + Regalo de Cesta de Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el adobo combinando el suero de mantequilla, la crema agria, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra recién molida en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Pierna De Cordero, Con Hueso

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Tres Puntas, Recortadas

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Mezclar bien con un batidor. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y colóquelos en el adobo. Revuelva todo para que el pollo quede cubierto de manera uniforme, cúbralo y déjelo aparte en el refrigerador para marinar durante 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Conchas De Canelones

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Llena una olla de base pesada (una sartén de hierro fundido tan profunda) con aceite de canola y cuélgala a fuego medio-alto. Con un termómetro, calienta el aceite hasta 375 grados F. Precalienta el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Prepare el recubrimiento agregando la harina para todo uso, la sal, el pimentón, la mostaza en polvo y el ajo en polvo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Mostaza En Polvo

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Mezclar con un batidor. Tome las piezas de pollo de la marinada y dragado ligeramente en la harina sazonada, 1 a la vez. Coloque las piezas recubiertas en una rejilla de alambre sobre una bandeja mientras trabaja.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Harina Sazonada

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el pollo, de 3 a 4 piezas a la vez, al aceite caliente, con la piel hacia abajo. Cocine hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Aumenta el calor del aceite si es necesario, ya que el pollo bajará la temperatura del aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retire el pollo de la olla con un colador de alambre y colóquelo sobre una rejilla limpia sobre una bandeja. Sazone con sal mientras esté caliente. Continúe cocinando en lotes, permitiendo que el aceite se caliente de nuevo antes de agregar el pollo a la olla cada vez.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque el pollo en el horno y cocine durante otros 8 a 10 minutos hasta que esté completamente cocido. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Apila en lo alto de una canasta para una presentación divertida.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Para Pincelar Y Freír

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1galón

aceite de canola para freír 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(puede ser o desnatar)

mostaza en polvo seca 2(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1

pollo entero, cortado en 10 piezas, o 4 patas y 4 muslos

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.