Pollo Frito Doble Con Limones y Jalapeños

Name: Pollo Frito Doble Con Limones y Jalapeños
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 jalapeños, cortados en monedas de 1/2; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 limón, cortado en rodajas muy finas y sin semillas; 4 (invierno) Condimento de bahía vieja, uso dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 galón 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa Tabasco; 1 grande pollo entero grande cortado en 8 piezas (aproximadamente de 4 a 5 libras); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bote de 13,5 onzas (acerca de Wondra; 2 (invierno) Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pollo Frito Doble Con Limones y Jalapeños. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 979 g de grasa y un total de 9193 calorías. Para $9.94 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 81 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas. Si tienes a mano aceite de cacahuete, condimento old bay, jalapeños y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Poppers de jalapeños con doble queso: Al horno, Limones Fritos al Romero, y Jalapeños Fritos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los trozos de pollo, el suero de leche, 1 1/2 cucharadas de Old Bay, Tabasco y Worcestershire en una bolsa que se pueda volver a sellar. Sella bien y agita para combinar. Refrigere por lo menos ocho horas y hasta 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Salsa Inglesa

Suero De Mantequilla

Agitar

Precaliente el aceite a 325 ° F en un wok, freidora u horno holandés. En un tazón grande, combine la Wondra, las 2 cucharadas restantes de condimento de Bahía vieja, la pimienta y el pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Bahía Vieja

Pimentón

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Cuando el aceite alcance la temperatura, retire un muslo a la vez, usando pinzas. Sacuda el exceso de líquido de la marinada y vierta la harina por todos lados. Sacude la harina extra y vuelve a escurrir, dejando caer suavemente las piezas en aceite caliente una a la vez. A medida que el aceite vuelva a la temperatura, repita el proceso de dragado con baquetas. Ahora, agregue las baquetas a la freidora también y cocine las cuatro piezas durante ocho minutos, hasta que estén casi cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Marinar

Harina Para Todo Uso

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Retire los muslos y las baquetas y escurra sobre toallas de papel. Repita el proceso con las pechugas, cocinándolas durante 7 minutos, y las alas, cocinándolas durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mientras el pollo reposa, mezcle los limones y los jalapeños en la mezcla de harina restante.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Pollo Entero

Limón

Harina Para Todo Uso

Agrégalas al aceite y fríelas rápidamente hasta que estén doradas y crujientes (de 2 a 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cuando el aceite alcance los 163° de nuevo, devuelva todo el pollo a la freidora. Freír hasta que se vuelva un marrón dorado perfecto, otros 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Retirar el pollo del aceite, escurrir sobre papel toalla y dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Sirva al estilo familiar, con limones fritos, jalapeños fritos y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Limón

Sal