Pollo Frito de Arrowhead Farms

Name: Pollo Frito de Arrowhead Farms
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza ámbar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca finamente picada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 3 kilogramos pollos, cada uno cortado en 8 piezas; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite vegetal o de cacahuete; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce

El pollo frito Arrowhead Farms podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 3478 calorías, 87g de proteína, y 324g de grasa cada. Para $5.26 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite de maní, harina, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Salteado de Pollo Shanghai con pollo de la marca NatureRaised Farms® , Ensalada de Pollo Crujiente y Un Regalo de Granjas de Crianza, y Ricota de Bellwether Farms para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo generosamente con sal kosher y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Enjuaga el pollo y sécalo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pollo Entero

En un tazón grande, bate los huevos con el suero de mantequilla, la mayonesa, la cerveza, la albahaca, el orégano y 2 cucharaditas de pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Mayonesa

Orégano

Pimentón

Albahaca

Huevo

Cerveza

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el pollo y voltee varias veces para cubrir. Refrigere durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

En otro tazón grande, combine la harina con las 2 cucharaditas restantes de pimentón y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pollo de la marinada, sacudiendo el exceso. Escurre el pollo en la harina sazonada, presionando para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Marinar

Pollo Entero

Transfiera las piezas recubiertas a una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En 2 sartenes grandes y profundos con tapas ajustadas, calienta el aceite hasta que registre 350 en un termómetro para freír.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Agregue el pollo a las sartén, cúbralo bien y cocine a fuego moderado hasta que las piezas estén doradas en el fondo, aproximadamente 12 minutos. Voltee las piezas, cubra y cocine a fuego moderado durante 10 minutos. Destape y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una o dos veces, hasta que el pollo esté crujiente y dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pierna y el pecho sin tocar el hueso registre 165, aproximadamente 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Escurrir el pollo en estantes de alambre cubiertos con toallitas de papel y servir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza ámbar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca finamente picada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)3kilogramos

pollos, cada uno cortado en 8 piezas 4grande

huevos, ligeramente batidos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 11 libra de calabacín,

orégano seco 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite vegetal o de cacahuete 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Gunderloch Estate Riesling Dry. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.