Pollo Frito Crujiente Perfecto

Name: Pollo Frito Crujiente Perfecto
Prep time: 13 h 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 cuartos de pierna de pollo, cortados en muslos y baquetas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 4 claras de huevo, batidas hasta que estén espumosas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, encurtidos kosher; 1 1 libra de calabacín, cebolla granulada; 1 1 libra de calabacín, tomillo molido; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal para freír

La receta de Pollo Frito Crujiente Perfecto está listo en aproximadamente 13 horas y 10 minutos y es sin duda un gran sin lácteos opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve 3 y cuesta 100 centavos por porción. Este plato principal tiene 522 calorías, 33g de proteína, y 27g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra ajo granulado, claras de huevo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 174 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 64% este plato es bueno. Tratar Patatas fritas: Crujientes, fáciles y perfectas, Patatas Fritas Fáciles Y Crujientes, Perfectas En Todo Momento, y Pollo Frito Perfecto para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las patas de pollo y los muslos en un tazón y vierta suficiente suero de mantequilla sobre el pollo para cubrirlo. Tapar y refrigerar de 12 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine la harina, la harina de maíz, la cebolla granulada, el ajo granulado, el tomillo, la sal, el pimentón, el glutamato monosódico, el polvo de hornear y la pimienta de cayena en un tazón grande y ancho.

Ingredientes que necesitarás

Monosódico

Encurtidos Kosher

Cebolla Granulada

1 Jalapeño Fresco Entero

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retire el pollo del suero de leche y sacuda el exceso. Deseche el suero de leche. Seca el pollo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Sumerja el pollo en las claras de huevo y presione en la mezcla de harina. Deje que el pollo recubierto descanse en una rejilla de alambre durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Llene una sartén de hierro fundido o freidora con aceite vegetal aproximadamente 1/3 de su capacidad.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Calentar a 350 grados F (175 grados C).

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Freír el pollo en aceite caliente en lotes hasta que esté dorado y ya no rosado en el centro, de 8 a 10 minutos por lado. Los muslos pueden tardar más en freír que las baquetas.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Transfiera el pollo frito a una rejilla de alambre o a una bandeja forrada con toallas de papel para drenar. Mantenga el pollo caliente en el horno precalentado mientras fríe los trozos restantes.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 3

cuartos de pierna de pollo, cortados en muslos y baquetas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 4

claras de huevo, batidas hasta que estén espumosas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

encurtidos kosher 11 libra de calabacín,

cebolla granulada 11 libra de calabacín,

tomillo molido 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.