Pollo Frito Crujiente con Suero de Mantequilla

Name: Pollo Frito Crujiente con Suero de Mantequilla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 kilogramos alitas, muslos y muslos de pollo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

El pollo frito crujiente con suero de mantequilla podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 609 calorías, 38g de proteína, y 32g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes a mano cebolla en polvo, pimienta de cayena, ajo en polvo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bastante bueno. Tratar Pollo Frito Crujiente con Suero de Mantequilla, Pollo Frito Crujiente con Suero de Mantequilla, y Pollo frito crujiente con suero de mantequilla y hierbas para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el suero de mantequilla con la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Suero De Mantequilla

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pollo y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas o refrigerar durante 4 horas.

En una bolsa de plástico grande y resellable, mezcle la harina con la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la cayena y agite para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Cebolla En Polvo

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloca una rejilla en una bandeja para hornear. Trabajando con una pieza a la vez, retire el pollo del suero de mantequilla en remojo, dejando que el exceso gotee de nuevo en el tazón. Escurre el pollo en la mezcla de harina, presionando para que se adhiera por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Transfiera el pollo cubierto a la rejilla y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

En una sartén profunda, calienta 1 pulgada de aceite a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque otra rejilla sobre una bandeja para hornear; colóquela con toallas de papel. Freír el pollo en lotes a 315, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada pieza registre 160, 15 a 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Transfiera el pollo a la rejilla forrada de papel y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2kilogramos

alitas, muslos y muslos de pollo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 11 libra de calabacín,

sal kosher 2(invierno)

sal kosher 11 libra de calabacín,

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.