Pollo Frito con Aros de Cebolla

El Pollo Frito con Aros de cebolla es un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 813 calorías, 69g de proteína, y 19g de grasa. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, cebollas, salvia desgarrada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 33 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es excelente. Mi Pollo "Frito" con Cebolla, Pollo Frito con Cebolla, y Po ' Boys de Hígado de Pollo Frito y Cebolla Salteada son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Bate los huevos, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de cayena y 4 cucharaditas de sal en un tazón grande de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir la leche, el perejil, la salvia y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Naranja, Ralladura

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1/2 Ramita De Romero

Corta las cebollas en aros de 1/8 de pulgada de grosor con una mandolina o un cuchillo. Separar los aros y añadir a la mezcla de leche.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Mandolina

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Agregue el pollo, volteándolo para distribuir los ingredientes. Cubra y refrigere de 4 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

En una fuente para horno poco profunda, mezcle la harina, la 1 cucharada restante de pimentón y 1/2 cucharadita de cayena, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Coloque una rejilla en una bandeja para hornear. Levante cada trozo de pollo de la mezcla de leche, enrolle la mezcla de harina y colóquelo en la rejilla. Una vez que todas las piezas estén enharinadas, vuelva a sumergirlas en la mezcla de leche y presione algunas de las cebollas y hierbas sobre el pollo. Luego, presionando las cebollas sobre el pollo para mantenerlas en su lugar, enrolle el pollo en la harina nuevamente, presionando firmemente para que las cebollas se conviertan en parte del empanado. (Puede volver a sumergir una tercera vez para agregar más cebolla, si lo desea.) Coloque los trozos de pollo cubiertos de cebolla en la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Grageas De Perlas Blancas

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Caliente aproximadamente 3/4 de pulgada de aceite vegetal en una freidora o sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 375 grados.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega el pollo y sofríe, ajustando el fuego según sea necesario, hasta que esté dorado por un lado, de 8 a 10 minutos. Voltee con pinzas y cocine hasta que el pollo esté dorado por todas partes y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 grados, aproximadamente 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Fotografía de Yunhee Kim

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mandolina

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2grande

huevos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cabeza

ajo, cortado por la mitad transversalmente, los dientes separados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla 2(invierno)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco partido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salvia fresca desgarrada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo con hueso y piel (aproximadamente cada una)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Pollo Frito. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro)

Durkheimer Hochbenn Kabinett Riesling es un vino rico y sensual. Hay una ligera conjetura de botritis y algunos taninos nudosos, pero el efecto general es vendido y firme