Pollo Estofado Marroquí
El pollo guisado marroquí podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 427 calorías, 27g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra tocino ahumado con madera de manzana, pimienta, aceite de canolan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Caupís Estofado Marroquí con Col Rizada, Pescado Guisado Marroquí Picante Con Cuscús, y Pollo Estofado y Garbanzos para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Calienta un horno holandés a fuego medio.
Espolvoree el pollo uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la mitad del pollo a la sartén, con la carne hacia abajo. Cocine durante 4 minutos o hasta que se dore; retire de la sartén. Repetir con el pollo restante. Reservar el pollo.
Agregue la cebolla, la zanahoria, el tomate y el ajo a la sartén; cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el vino; cocine durante 2 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Devuelva el pollo a la sartén, con la carne hacia arriba.
Mezcle el caldo y la harina en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de caldo a la sartén.
Agregue las mitades de albaricoque, las aceitunas, el azafrán y la hoja de laurel, y lleve a ebullición. Cubra y hornee a 325 por 45 minutos o hasta que el pollo esté listo y muy tierno.
Retire la sartén del horno.
Retire el pollo de la sartén y cubra con 1/4 de taza de líquido para cocinar. Mantente caliente.
Calentar la sartén a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Hierva durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 3 tazas.
Agregue la mantequilla, el jugo de limón, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta, revolviendo hasta que quede suave. Deseche la hoja de laurel.
Servir con rodajas de limón.