Pollo de Chile Estofado

Name: Pollo de Chile Estofado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates pelados; 2 kilogramos pollo, cortado en 6 trozos, alitas y espalda desechadas; o 2 mitades de pechuga sin hueso, más 2 muslos sin hueso y 2 muslos sin hueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 (puede ser o desnatar) chile chipotle en polvo; 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede chiles verdes enteros, cortados en tiras; 1 chile jalapeño fresco, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) sal y más al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo Chile estofado. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 818 calorías, 59g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y cetogénicos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Dirígete a la tienda y compra chile ancho en polvo, harina de maíz, chile chipotle en salsa de adobo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Estofado Crujiente Con Frijoles Blancos y Chile Verde, Tacos de Cordero Estofados con Chile, y Costillas Estofadas a Chile para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una olla lo suficientemente grande como para acomodar el pollo en una sola capa. Mientras tanto, en un tazón poco profundo, mezcle la harina de maíz, los polvos de chile y la sal. Vierta el pollo en la mezcla de harina de maíz, volteándolo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina De Maíz

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Olla

Agregue la mitad de los trozos de pollo a la olla y cocine, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados por todos los lados y la piel esté muy crujiente, aproximadamente 8 minutos; retire y reserve. Dore el pollo restante de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates, el caldo de pollo, los chiles enlatados, la mitad del jalapeo y el chile chipotle a la olla. Reduzca el fuego a fuego lento suave y coloque los trozos de pollo, con la piel hacia arriba, encima de la salsa, teniendo cuidado de no dejar que la salsa cubra completamente la piel crujiente. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Chiles Chipotle

Caldo De Pollo

Tomate

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el pollo de la salsa y transfiéralo a un plato. Sazone con sal y pimienta y agregue el resto del jalapeo al gusto. Coloca la salsa alrededor del pollo y decora con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Salsa

Equipo

Batir

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

chile poblano finamente picado con semillas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates pelados 2kilogramos

pollo, cortado en 6 trozos, alitas y espalda desechadas; o 2 mitades de pechuga sin hueso, más 2 muslos sin hueso y 2 muslos sin hueso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1(puede ser o desnatar)

chile chipotle en polvo 1

chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

puede chiles verdes enteros, cortados en tiras 1

chile jalapeño fresco, picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(puede ser o desnatar)

sal y más al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Clos Amador Tendre rosé con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.