Pollo Con Salsa De Pepinillos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo con salsa de Pepinillos. Una porción contiene 332 calorías, 41g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.44 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pechugas de pollo, perejil, harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo en Escabeche con Papas Fritas con Ajo y Salsa de Escabeche Picante, Pollo a la Parrilla con Salsa Bbq de Pepinillo de Melocotón, y Sándwiches Caseros de Pollo Frito con Salsa de Pepinillos de Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para hacer 8 chuletas finas. Sazone con sal y pimienta y agregue la harina.
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.
Agregue el pollo en lotes y cocine hasta que esté dorado y cocido, de 3 a 4 minutos por lado.
Agregue la cebolla, el tomillo y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Cocine hasta que la cebolla esté dorada, unos 5 minutos.
Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que se reduzca ligeramente, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo.
Mientras tanto, mezcle las yemas de huevo, los encurtidos, el jugo de encurtidos, las cebolletas y el perejil en un tazón. Revuelva en el caldo y cocine, revolviendo, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que la salsa espese y el pollo se caliente, aproximadamente 5 minutos (no hierva).
Sirva con pan y remolacha en escabeche, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos