Pollo Asado Provenzal

Name: Pollo Asado Provenzal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 3 dientes de ajo picados; 2 (invierno) hierbas secas de Provenza; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 pequeño cebolla cortada en cuartos; 3 kilogramos pollo asado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sauvignon Blanc u otro vino blanco seco

Pollo asado Provenzal requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 31g de grasa y un total de 433 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.69 por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Si tiene hierbas de provenza, pollo asado, caldo de pollo con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Tratar Pollo Asado Provenzal, Ensalada de Pollo y Pimienta Provenzal, y Cordero a la Provenza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño; triture hasta obtener una consistencia de pasta.

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Carne

Agua

Frote la mezcla de condimentos bajo la piel suelta.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Coloque la cebolla en la cavidad corporal. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo. Ate las piernas con una cuerda.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cebolla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Inserte un termómetro para carne en la pechuga, asegurándose de no tocar los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Asar

Hornee a 400 por 1 hora y 20 minutos o hasta que el termómetro registre 18

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pollo de la sartén. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos. Deseche la piel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas de la sartén en la bolsa; deje reposar 5 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las gotas en la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a fuego medio-alto. Agregue el vino, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino