Pollo asado en sartén con Espárragos y Shiitakes

Name: Pollo asado en sartén con Espárragos y Shiitakes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos esbeltos, recortados; 0 (puede ser o desnatar) Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) gorras de champiñones shiitake, enjuagadas y cortadas a la mitad, o champiñones botón a la mitad; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cada una de las mitades de pechuga de pollo deshuesada y pelada); 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano fresco y finamente rallado; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal; 2 grande chalotes, picados; 3 ramitas tomillo, además de tomillo picado para decorar

Pollo asado en sartén con Espárragos y Shiitakes es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 403 calorías, 56g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $3.89 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene dientes de ajo, pimienta, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pollo con Espárragos y Shiitakes, Servida con Bolas de Matzoh de Hinojo Asado, Una Sartén de Pollo al Limón con Espárragos, y Sartén de Pollo con Caponata de Berenjena Asada para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite de oliva en una enorme fuente de sartén (no aceite) a fuego alto hasta que el aceite esté caliente pero no fumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las pechugas de pollo, con la parte superior hacia abajo, y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos. Dale la vuelta al pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Agregue las chalotas y el ajo a la sartén con el pollo, revolviendo ocasionalmente para que el ajo no se queme, hasta que las chalotas estén suaves y translúcidas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pollo Entero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo, las ramitas de tomillo, los champiñones, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta y cocina hasta que la mezcla empiece a hervir, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Tomillo Fresco

Seta

Pimienta

Sal

Coloque los espárragos sobre el pollo, luego cubra la sartén y póngalos en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee de 14 a 16 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido (cortado para verificar) y los espárragos estén tiernos (ver Notas).

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sazone la mezcla de caldo de espárragos y shiitake con sal y pimienta al gusto. Divida las verduras en 4 platos con borde o tazones de pasta poco profundos, cubra cada uno con un trozo de pollo y coloque la salsa sobre todo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta