Pollo Alla Diavola en Salmuera con Mantequilla y Ensalada de Hinojo a Limón

Name: Pollo Alla Diavola en Salmuera con Mantequilla y Ensalada de Hinojo a Limón
Prep time: 11 h 25 min
Cook time: 11 h 25 min
Total time: 11 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 chiles de árbol enteros, triturados; 6 chiles de árbol secos, ligeramente tostados y triturados; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros, y más para condimentar; 8 granos de pimienta negra enteros; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de hinojo; 1 pequeño hinojo con bulbo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco italiano de hoja plana; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad longitudinalmente; 6 clavo ajo picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina sabor fresa marca jell-o; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher, y más para condimentar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 3 limones, cortados a la mitad y a la parrilla; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, hojas de orégano frescas; 1 dejar Perejil; 1 cabeza pequeña Col de saboya, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 kilogramos pollo entero, butterflied

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Pollo Alla Diavola en Salmuera con Ensalada de Hinojo a limón. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.05 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 52g de grasa y un total de 729 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja hinojo con bulbo, chiles de árbol, pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 11 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo alla Diavola, Mejillones alla Diavola, y Receta de Diavola de Pollo Alla para recetas similares.

Instrucciones

Para la salmuera: Llevar a ebullición 4 tazas de agua, la sal, los granos de pimienta, el ajo y los chiles. Revuelva hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Pimienta De Chile

Ajo

Salmuera

Agua

Sal

Retirar la salmuera del fuego y enfriar ligeramente. Agrega los cubitos de hielo. La salmuera debe estar fría cuando agregue el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo

Pollo Entero

Salmuera

Agregue el pollo, cubra y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Bate la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón y el azúcar en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Mayonesa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la col, el hinojo, las hojas y el perejil en un tazón grande y espolvoree con sal y pimienta. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Col

Perejil

Hinojo

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pollo de la salmuera, enjuague bien con agua fría y secar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Agua

Coloque el pollo con la piel hacia arriba en un juego de bandejas para hornear sobre una bandeja para hornear. Refrigere el pollo durante al menos 1 hora y hasta 4 horas. Esto permitirá que la piel del pollo se seque y produzca una corteza más crujiente en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Combine el aceite, los granos de pimienta, los chiles, el ajo, el orégano y la sal en una cacerola pequeña a fuego lento y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Orégano

Pimienta De Chile

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la cacerola del fuego y mantener a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el aceite a una licuadora y licúe hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Escurrir el aceite en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta la parrilla a fuego medio directo y a la parrilla indirecta. Si usa carbón, asegúrese de que las rejillas de ventilación inferiores y superiores de la parrilla estén abiertas.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo del refrigerador 30 minutos antes de asarlo a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Unte el pollo con 3 cucharadas de aceite de chile y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Chile

Pollo Entero

Coloque el pollo con la piel hacia abajo sobre las brasas, a fuego directo. Asa el pollo hasta que la piel esté dorada y crujiente, unos 10 minutos. Voltea el pollo y muévelo sobre el fuego indirecto. Cubra la parrilla y cocine el pollo hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo registre 160 grados F, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina