Pollo a la Parmesano

Name: Pollo a la Parmesano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de pelo de ángel; 4 hoja albahaca, rasgada, y más para el relleno; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de pollo (aproximadamente cada una); 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 clavo ajo, aplastado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella, en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) queso parmesano rallado

El pollo a la parmesana podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 681 calorías, 43g de proteína, y 31g de grasa. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene ajo, queso parmesano, chuletas de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles, Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, y Pollo a la Parmesano.

Instrucciones

Pon a hervir una olla de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; agregue el ajo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la salsa de tomate, la albahaca y 1 taza de agua. Hierva a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine hasta que espese, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Albahaca

Agua

Mientras tanto, vierte un poco de harina en un tazón poco profundo. Batir el huevo con 1/4 de taza de agua en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el pan rallado, el perejil y 1 cucharada de queso parmesano en un tercer tazón. Cubra el pollo con la harina, luego con la mezcla de huevo y el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Pollo Entero

Perejil

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un plato.

Precalienta la parrilla. Cocer la pasta como indica la etiqueta; escurrir. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Agregue el pollo; cocine hasta que esté dorado, 3 minutos por lado. Cubra con la salsa, la mozzarella y la 1 cucharada restante de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Pollo Entero

Salsa

Transfiera a la parrilla hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a los platos. Mezcle la pasta con la salsa restante en la sartén y sirva con el pollo. Cubra con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Albahaca

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta de pelo de ángel 4hoja

albahaca, rasgada, y más para el relleno 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de pollo (aproximadamente cada una)1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina de uso múltiple, para dragado 2(invierno)

perejil fresco picado 2clavo

ajo, aplastado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

mozzarella, en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.