Pizzetta 211 Pizza Margherita

Name: Pizzetta 211 Pizza Margherita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca ligeramente empacadas; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates triturados o cortados en cubitos (preferiblemente orgánicos), mezclados brevemente en un procesador de alimentos para hacer un puré grueso; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 302 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca (preferiblemente fiore di latte), cortada en 1/2 de pulgada. cubos (aproximadamente 2 tazas); 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 6 (invierno) Sobre el aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 1 libra de calabacín, Acerca del orégano seco; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal marina

La receta Pizzetta 211 Margherita Pizza podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 753 calorías, 29g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja orégano, hojas de albahaca ligeramente, sal marina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pizza Margherita con Salsa de Pizza de Tomate Asado, Pizza Margherita, y Pizza Margherita para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle 1 taza de agua a temperatura ambiente y la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente.

En un tazón de una batidora de pie con un gancho para masa, mezcle 2 tazas de harina, 2 cucharaditas. sal, 1 cucharada. aceite de oliva y mezcla de levadura a velocidad media hasta que estén bien incorporados, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue 1/2 taza de harina restante y mezcle unos 30 minutos, o hasta que la masa esté muy suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Mientras tanto, prepara la salsa de tomate: En una olla mediana, calienta 2 cucharadas. aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin ahumar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y revuelva en aceite caliente hasta que empiece a oler bien, aproximadamente 15 segundos. Agregue los tomates y cocine a fuego lento, sin tapar, para espesar y cocinar los sabores "enlatados", por lo menos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Aceite De Cocina

Mientras se cocina la salsa, ponga 1/4 taza de aceite de oliva y hojas de albahaca en un procesador de alimentos y revuelva para picar finamente la albahaca, raspando los lados del tazón según sea necesario. Mezcle 1 cucharada. aceite de albahaca en salsa de tomate mientras se cocina, junto con 1 pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Salsa De Tomate

Aceite De Albahaca

Aceite De Oliva

Albahaca

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Vierta el aceite de albahaca restante en un tazón pequeño y cubra la superficie con una capa delgada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Tan pronto como la masa esté lista, divida en 4 porciones. Con ambas manos, enrolle cada porción con un movimiento circular de presión hasta que se convierta en una bola apretada. Espolvoree cada bola con harina, colóquela en una bandeja para hornear enharinada y cúbrala holgadamente con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Deje que la masa suba 1 hora, o hasta que casi duplique su tamaño (no deje que suba más de 1 hora).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el estante inferior del horno y precaliente a 550 (o a la altura del horno), al menos 25 minutos. Trabajando con 1 bola de masa a la vez, colóquela en una cáscara de pizza o bandeja para hornear bien enharinada y extiéndala en una de 10 a 11 pulgadas. circulo. Para estirar en una de 10 a 11 pulgadas. en círculo, primero toque el centro de la bola con las yemas de los dedos para desinflarla suavemente. A continuación, empújalo hacia afuera desde el centro con las yemas de los dedos. Luego, recoge el círculo de masa y, sujetándolo bajo el borde, gírelo como un volante, dejando que la gravedad de la masa lo ayude a estirarse. Cubrir la masa sobre el dorso de las manos y estirar suavemente hacia afuera, rotando periódicamente. Derriba la masa estirada sobre la cáscara de pizza.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Horno

Cuchara de 3 a 4 cucharadas. salsa de tomate sobre la masa, dejando al menos 1/2 de pulgada. frontera.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Pasta

Plante la punta de la cáscara de pizza (o el borde largo de la bandeja para hornear) sobre la piedra para pizza (o la lámina precalentada) y empuje la pizza rápidamente sobre la piedra y hornee de 3 a 6 minutos, o hasta que la corteza se vea seca pero no dorada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Horno

Retire la pizza del horno y espolvoree alrededor de 1/2 taza de cubos de mozzarella en racimos, luego 1 pizca generosa de orégano. Vuelva al horno y cocine de 2 a 5 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y firme, pero no dura como una roca.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Orégano

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la pizza a una tabla de cortar y rocíe con aceite de albahaca. Ensambla y hornea el resto de las pizzas de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Albahaca

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Avance: La masa se puede formar en bolas (paso

Ingredientes que necesitarás

Pasta

y refrigerado durante la noche, bien cubierto con envoltura de plástico, en lugar de levantarse en el mostrador (se elevará lentamente en la nevera). También puede congelar la masa hasta por 2 semanas (deje que la masa fría o congelada alcance la temperatura ambiente antes de estirarla).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Variación: Pizza de Pepperoni Pizzetta 211

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

Siga las indicaciones para Pizzetta 211 Margherita Pizza. En el paso 7, coloque 8 o 9 rebanadas de Salami caliente Molinari o su salami picante favorito sobre la masa (necesitará aproximadamente 4 onzas. para 4 pizzas).

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada Fresca Rallada