Pizza de Casino de Almejas

Name: Pizza de Casino de Almejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tiras de tocino, en rodajas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 24 almejas grandes de cáscara dura, como la cereza o las almejas de sopa; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 00 harina, más más para espolvorear; 1 puñado perejil fresco de hoja plana, picado; 2 dientes de ajo, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón recién exprimido; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 ramitas de orégano frescas, hojas rayadas del tallo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino recién rallado; 1 pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y picado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) por pastel; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates maduros, sin semillas y picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

La pizza de Casino de almejas podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 83g de grasa y un total de 1404 calorías. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 3 3.49 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes tomates maduros, aceite de oliva, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Casino de Almejas, Casino de Almejas, y Casino de Almejas.

Instrucciones

Haga la masa de pizza como se indica en la receta maestra. Mete una piedra para pizza en el horno y precalienta a 500 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra Y Más Para El Papel Pergamino

Equipo que necesitarás

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Lave y frote bien las almejas para eliminar la arena exterior. Llene un vapor o una olla con 1 pulgada de agua, agregue 1/2 cucharadita de sal y mezcle las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Calentar hasta que el agua hierva a fuego lento y luego agregar las almejas. Cubra y cocine al vapor durante 5 a 10 minutos hasta que las almejas se abran, deseche las que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retire las almejas de las cáscaras, córtelas en trozos gruesos y póngalas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cubra una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y colóquela a fuego medio. Cuando el aceite se vuelva nebuloso, agregue la cebolla, el pimiento, el ajo, los tomates y el orégano. Cocine y revuelva hasta que las verduras se hayan cocido y estén muy suaves, unos 10 minutos; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fideos Rigatoni Secos

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar del fuego.

Extienda el ricotta uniformemente sobre la corteza con la parte posterior de una cuchara. Esparce las almejas picadas por todas partes y cubre con la mezcla de pimiento rojo salteado. Reparte los trozos de tocino por encima. Deslice la pizza sobre la piedra caliente en el horno y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente, y el queso esté burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Por Pastel

Salsa De Arándanos, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Antes de cortar la pizza en rodajas, rociar con aceite de oliva, rallar el queso de oveja por encima y regar con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Pecorino

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con un gancho para masa, combine la levadura, el azúcar y el agua tibia; revuelva suavemente para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deje reposar la mezcla hasta que la levadura cobre vida y comience a formar espuma, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Pon la batidora a fuego bajo y añade la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Añadir la harina, poco a poco, mezclando a la velocidad más baja hasta que toda la harina se haya incorporado. Cuando la masa comience a juntarse, aumente la velocidad a media; detenga la máquina periódicamente para raspar la masa del gancho. Sienta la masa apretando una pequeña cantidad: si es desmenuzable, agregue más agua; si es pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mezcle hasta que la masa se reúna en una bola, esto debería tomar unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dóblala unas cuantas veces; amasando hasta que quede suave y elástica. Forme la masa en una ronda y colóquela en un tazón ligeramente engrasado, voltéela para cubrir. Cubra con papel plástico o una toalla húmeda y deje que se eleve en un lugar cálido (es decir, sobre una luz piloto de gas) hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora. Este es un buen momento para meter una piedra de pizza en el horno y precalentarla a 500 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Una vez que la masa esté abovedada y esponjosa, voltéela sobre un mostrador ligeramente enharinado.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Enrollar y estirar la masa en un cilindro y dividirla en 3 piezas iguales. Cubra y deje reposar durante 10 minutos para que sea más fácil de extender.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Enrolle o golpee un pedazo de masa en un círculo de 12 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Espolvoree una paleta de pizza con harina y deslícela debajo de la masa de pizza.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Unte la corteza con una fina capa de aceite de oliva y cubra con sus sabores favoritos. Deslice la pizza sobre la piedra caliente en el horno y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

1paquete

levadura seca activa 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tiras de tocino, en rodajas 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 24

almejas grandes de cáscara dura, como la cereza o las almejas de sopa 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

00 harina, más más para espolvorear 1puñado

perejil fresco de hoja plana, picado 2

dientes de ajo, picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

zumo de limón recién exprimido 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla picada 2

ramitas de orégano frescas, hojas rayadas del tallo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pecorino recién rallado 1

pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y picado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

por pastel 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates maduros, sin semillas y picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.