Pilaf De Quinua Con Champiñones

Name: Pilaf De Quinua Con Champiñones
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, enjuagada y escurrida; 1 pequeño echalote picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

Pilaf de quinua Con champiñones podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $1.29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 7g de grasa y un total de 281 calorías. Si tienes chalota, quinua, champiñones cremini y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 87 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 82%. Tratar Pilaf de Quinua con Setas Crimini, Ensaladas Serias: Ensalada Tibia de Quinua Pilaf con Champiñones Shiitake, Zanahorias y Pacanas, y Orzo Pilaf con Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una cacerola grande a fuego medio y revuelva el aceite de oliva alrededor del interior de la sartén para cubrir. Cocine la chalota en el aceite caliente hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos; agregue los champiñones cremini, cocine y revolviendo hasta que los champiñones estén dorados, de 8 a 10 minutos. Mezcle la quinua, el tomillo, la hoja de laurel, la sal kosher y la pimienta negra en la mezcla de champiñones. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la quinua emita una fragancia ligeramente tostada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Sal Kosher

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Chalota, Rallada O Picada

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

2 Tazas De Dientes De Ajo

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta el caldo de verduras en la mezcla de quinua( el caldo puede salpicar un poco); revuelva para combinar. Lleve a ebullición completa, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén; cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca