Pilaf de Mejillón al Curry
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El Pilaf de mejillón al curry podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 9g de grasa y un total de 475 calorías. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta, salsa de pimienta, cacahuetes tostados en seco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Pilaf de Mejillón y Calamar con Especias Dulces y Eneldo, Asado de Mejillones al Curry, y Sopa de Mejillón al Curry y Calabaza.
Instrucciones
Llevar el agua a ebullición en un horno holandés grande.
Agregue los mejillones; tape y cocine durante 3 minutos o hasta que se abran las conchas.
Retirar del fuego y desechar las cáscaras sin abrir. Mejillones frescos.
Retire la carne de las cáscaras y descarte las cáscaras.
Combine la carne y el jugo de limón en un tazón; reserve.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Agregue la pasta de curry; saltee 1 minuto. Agregue el arroz y los siguientes 5 ingredientes (arroz con leche); cocine durante 2 minutos o hasta que se caliente completamente. Agregue los cacahuetes, la albahaca, la sal, la salsa de pimienta y la pimienta negra.
Coloque 1 1/2 taza de mezcla de arroz en cada uno de los 4 platos; cubra con 1/2 taza de mejillones.
Decorar con rodajas de lima, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.
Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.