Pilaf Aromático de Camarón Indio (Kolambi Bhaat)

Name: Pilaf Aromático de Camarón Indio (Kolambi Bhaat)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Basmati, enjuagado y escurrido; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) hojas de cilantro frescas picadas y tallos tiernos; 2 pulgada lata de refresco de crema dietética; 2 (invierno) carne fresca de coco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 clavo mediano ajo, cortado en rodajas finas; 1 pulgada jengibre, rallado; 3 vainas de cardamomo verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de 1 lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada (aproximadamente 1 mediana); 3 chiles serranos partidos longitudinalmente; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas); 2 clavo de anís estrellado entero; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma en polvo; 2 (invierno) agua, dividida

El Pilaf aromático de Camarón Indio (Kolambi Bhaat) es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Para $5.28 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 1280 calorías, 38g de proteína, y 50g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano cúrcuma en polvo, hojas de laurel, jengibre y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fodni Bhaat (Arroz Frito Indio), Biryani de Gambas (Camarones En Arroz Indio Aromático y con Sabor), y varan bhaat para ganesh chaturthi, cómo hacer varan bhaat.

Instrucciones

Combine los camarones, la cúrcuma y el jugo de lima en un tazón y mezcle para combinar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cúrcuma

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el coco, los chiles, el cilantro, el ajo, el jengibre y 2 cucharadas de agua en una licuadora y licúe a alta velocidad hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Coco

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una cacerola de fondo grueso hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir los clavos de olor, la canela, el cardamomo, las hojas de laurel y el anís estrellado. Cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Anís Estrellado

Cardamomo

Canela

Clavo

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los camarones marinados y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue la pasta de especias molida y mezcle con la mezcla de camarones y cebolla. Revuelva vigorosamente hasta que esté bien mezclado y el aceite comience a separarse de la mezcla, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Camarones

Cebolla

Aceite De Cocina

Añadir el arroz. Revuelva suavemente hasta que la mezcla de especias cubra bien los granos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Arroz

Agregue 3 tazas de agua caliente, 1 taza de agua de coco y una cucharadita de sal. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, retire la tapa y deje cocinar sin remover hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya secado, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Coco

Agua

Arroz

Sal

Servir inmediatamente con papadums y raita.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Equipo

Tazón

Blender

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Basmati, enjuagado y escurrido 4

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(invierno)

hojas de cilantro frescas picadas y tallos tiernos 2pulgada

lata de refresco de crema dietética 2(invierno)

carne fresca de coco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chile Scotch Bonnet, picado 1clavo mediano

ajo, cortado en rodajas finas 1pulgada

jengibre, rallado 3

vainas de cardamomo verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo de 1 lima 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada (aproximadamente 1 mediana)3

chiles serranos partidos longitudinalmente 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)2

clavo de anís estrellado entero 2(puede ser o desnatar)

cúrcuma en polvo 2(invierno)

agua, dividida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.