Pierna de Cordero rellena de albaricoque a la parrilla

Pierna de Cordero rellena de albaricoque a la parrilla
Pierna de cordero rellena de albaricoque a la parrilla alrededor 9 horas de principio a fin. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 277 calorías, 25g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 10. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de mitades de albaricoque, sal kosher gruesa, pierna de cordero con mariposas y exceso de grasa, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Granola Dulce Salada y Yogur de Coco {Sugar Rush Gift Edition #4} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 64%. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero rellena de albaricoque a la parrilla, Brochetas de Cordero A La Parrilla con Albaricoque, y Pierna de Cordero Deshuesada a la Plancha Rellena de Tapenade de Aceitunas.

Instrucciones

1
Despliegue el cordero, enjuague y seque con palmaditas. Corta 1/2 pulgada.- cortes profundos de aproximadamente 1 pulg. aparte por ambos lados del cordero. Sazone todo con 1 1/2 cucharadita. sal. Coloque en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener la carne cuando se despliegue.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
CarneCarne
SalSal
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
2
Vierta 1/2 taza de agua y 1/2 taza de aceite de oliva en una licuadora; agregue las cebollas, el ajo, el ras el hanout y la 1 1/2 cucharadita restante. sal. Pulse para formar una pasta suelta y vierta sobre el cordero. Cubra y refrigere por lo menos 6 horas o hasta 1 día.
Ingredientes que necesitarás
Ras El HanoutRas El Hanout
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
CebollaCebolla
AguaAgua
CorderoCordero
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
3
Deje que el cordero alcance la temperatura ambiente antes de asar, aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
4
Prepare una parrilla de gas para el calor indirecto: Ponga todos los quemadores a temperatura alta y cierre la tapa. Cuando la temperatura alcance de 325 a 350, apague uno de los quemadores, creando un área de calor indirecto, y ajuste los quemadores para mantener la temperatura. O precaliente el horno a 32
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
HornoHorno
5
Limpie la marinada del cordero y coloque las mitades de albaricoque en una sola capa sobre la carne, dejando aproximadamente 1/2 pulgada. borde por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
AlbaricoqueAlbaricoque
CorderoCordero
CarneCarne
6
Enrolle la gelatina de carne al estilo rollo y átela bien con un cordel de cocina. Recorta los extremos del cordel. Frote el cordero con el aceite de oliva restante. Si cocina a la parrilla, engrase bien la parrilla con toallas de papel empapadas en aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
JaleaJalea
CorderoCordero
CarneCarne
RolloRollo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
Toallas De PapelToallas De Papel
ParrillaParrilla
7
Asa el cordero en un área de fuego indirecto o ásalo en el horno, en una rejilla en V en una asadera grande. Cocine la carne, volteándola una vez a la mitad, hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 140 durante medio raro, de 1 1/2 a 2 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
ParrillaParrilla
HornoHorno
8
Deje reposar el cordero, cubierto con papel de aluminio, de 15 a 20 minutos. Cortar en rodajas y servir.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
DificultadExperto
Listo en9 hrs.
Porciones10
Puntuación de Salud24
Revista