Pescado y Patatas Fritas al horno

Name: Pescado y Patatas Fritas al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 2 grande patatas para hornear, fregadas; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) chile picante en polvo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero, fletán o bacalao (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de malta para servir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

La receta de Pescado frito al horno y papas fritas podría satisfacer su antojo escocés en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 409 calorías, 35g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra papas para hornear, pimienta, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vinagre de malta, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pavlova con bayas y crema como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pescado y patatas fritas al horno, Patatas Fritas de Pescado y Queso Parmesano al Horno, y Pescado y Patatas fritas al horno.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las papas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, transfiéralas a un tazón y mezcle con 1 cucharada. aceite de oliva. Colóquelos en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Espolvorear con tomillo, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Sal

Hornear en el fondo del horno durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, combine el pescado y la leche en un tazón grande; voltee el pescado para cubrirlo. Mezcle la harina de maíz, el chile en polvo, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Harina De Maíz

Pimienta

Pescado

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 filete de pescado y cubra con la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pescado

Transfiera el filete a un plato grande y repita con los filetes restantes.

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 2 Cucharadas. aceite, arremolinándose para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes y cocine hasta que estén bien costrados en el fondo, aproximadamente 2 minutos; voltee cuidadosamente y luego transfiera la sartén a la rejilla superior en el horno. Cocine hasta que estén doradas y firmes cuando se presiona en el centro, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Servir con limón fresco y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2grande

patatas para hornear, fregadas 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 0(puede ser o desnatar)

chile picante en polvo 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero, fletán o bacalao (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Vinagre de malta para servir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.