Pescado Rebozado con Cerveza y Mayonesa de Pimentón Ahumado

Name: Pescado Rebozado con Cerveza y Mayonesa de Pimentón Ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras embotelladas escurridas, picadas en trozos grandes; 71 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de abadejo, bacalao del Pacífico o bagre (de 3/4 a 1 pulgada de grosor); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerveza (no oscura); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 camarones y venas Guarnición: rodajas de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón ahumado español caliente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite vegetal para freír

Pescado rebozado con Cerveza con Mayonesa de Pimentón Ahumado es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción contiene 593 calorías, 6g de proteína, y 55g de grasa. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mayonesa, sal, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan buena. Similar recetas Sardinas Rebozadas con Cerveza y Mayonesa de Wasabi, Calamares Rebozados con Cerveza con Mayonesa de Ajo y Limón, y Chips de Calabaza Rebozados con Cerveza con Mayonesa de Limón.

Instrucciones

Caliente 2 pulgadas de aceite en una olla grande de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto hasta que registre 380 ° F en el termómetro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Mientras el aceite se calienta, mezcle la harina y la sal en un tazón poco profundo, luego agregue la cerveza (la masa será espesa). Cubra cada pieza de pescado con la masa y transfiera al aceite caliente con pinzas (retire el termómetro). Cocine a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y recién cocido, de 5 a 6 minutos en total, luego transfiera el pescado a toallas de papel para escurrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Pinza

Batir

Tazón

Mientras el pescado se fríe, bate las alcaparras y el pimentón en la mayonesa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pimentón

Alcaparras

Fritas

Pescado

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Servir con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

alcaparras embotelladas escurridas, picadas en trozos grandes 711 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de abadejo, bacalao del Pacífico o bagre (de 3/4 a 1 pulgada de grosor)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerveza (no oscura)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4camarones y venas

Guarnición: rodajas de limón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón ahumado español caliente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.