Peras Caramelizadas con Queso Azul y Gastrique de Jengibre

Name: Peras Caramelizadas con Queso Azul y Gastrique de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso azul desmenuzado; 2 peras Bosc peladas, sin corazón y cada una cortada en 4 cuñas; 2 (invierno) refresco de crema dietética; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 Guión pimienta; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Peras Caramelizadas con Queso Azul y Jengibre Gastrique es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 4 y cuesta 80 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 250 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de agua, peras bosc, vinagre de champán y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 12%. Recetas similares incluyen Quiche de Queso Azul con Peras Caramelizadas, Peras de Jengibre Caramelizadas, y Peras con Queso Azul y Jamón.

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola pequeña a fuego alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 8 minutos), revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir la mezcla a través de un colador fino en un tazón, reservando el líquido de cocción; desechar los sólidos. Fresco.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Derretir el azúcar morena y la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine 2 minutos. Agregue el tomillo picado, el jugo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Jugo

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las peras, con el lado cortado hacia abajo, a la sartén. Reduzca el fuego a bajo; cocine 2 minutos o hasta que estén tiernos, volteándolos una vez.

Ingredientes que necesitarás

Pera