Pepinillos de Sake Crujientes

Name: Pepinillos de Sake Crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grande hojas de shiso o albahaca grandes en rodajas finas; 1 chile Fresno rojo o jalapeño cortado en anillos de 1/2; 2 (invierno) sal kosher; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) verduras mixtas, como lanzas de pepinos ingleses de invernadero o persas de 4x1 / 2, lanzas de zanahorias peladas de 4x1/4 y rábanos en cuartos; 3 (invierno) aderezo de sésamo japonés; 2 (invierno) vinagre de arroz sazonado; 2 (puede ser o desnatar) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)

Necesita un bebida sin gluten, apta para fodmap y vegana? Los pepinillos crujientes de sake podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.56 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 3g de grasa y un total de 344 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de verduras, vinagre de arroz sazonado, semillas de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pepinillos de Zanahoria Crujientes, Pepinillos Crujientes, Dulces y Picantes de Pan y Mantequilla, y Sangría de Sake de verano: Un cóctel de sake ligero y refrescante.

Instrucciones

Mezcle 2 libras de verduras mixtas, como lanzas de 4x1/2" de hothouse inglés o caqui, lanzas de zanahorias peladas de 4x1 / 4" y ajíes en cuartos, con 1 1/2 cucharadas de sal kosher en una olla grande y ancha sin actividad. Presione la envoltura de plástico en la superficie de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque un plato pequeño encima, luego aplástelo con dos latas de 28 onzas (como tomates enlatados).

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Retire las latas, el plato y la envoltura de plástico; transfiera las verduras a un colador. Enjuague bien con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Colador

Transfiera las mesas drenadas a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 8 hojas de shiso o de gran tamaño en rodajas finas, 1 chile fresno rojo o jalapeño cortado en aros de 1/2", 3 cucharadas de sake, 2 cucharadas de vinagre de sazón, 2 cucharaditas de semillas de sésamo y 1 cucharadita de jengibre pelado finamente rallado. Revuelva para cubrir; cubra y refrigere, tossing ocasionalmente, durante al menos 1 hour.DO POR ADELANTADO: Los encurtidos se pueden hacer 1 semana antes. Manténgase frío, tirando de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido