Penne de Ajo Dulce y Queso de Cabra
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Ajo dulce y el Queso de cabra Penne. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 17g de grasa y un total de 649 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra vino, parmesano, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Penne con Treviso y Queso de Cabra, Penne con Queso de Cabra y Albahaca, y Penne Con Queso de Cabra y Calabacín.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Corte el extremo de la raíz de toda la cabeza de ajo y póngalo boca abajo, envolviéndolo en papel de aluminio y moldeándolo para que sostenga el ajo y permita que el extremo cortado se mantenga en posición vertical en el horno.
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva sobre el ajo (reservando la otra cucharada) para que se deslice entre la piel y los dientes y envuélvalo con el papel de aluminio para que quede cerrado. Ase durante aproximadamente 1 hora y reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.
Llevar una olla grande de agua a ebullición para la pasta. Salar el agua y hervir hasta que esté al dente.
Calentar la leche en una cacerola pequeña y mantener caliente. Exprime los dientes de ajo en un tazón pequeño y aplástalos.
Agregue una pequeña cantidad de leche tibia a este tazón y bata hasta que quede suave.
En una sartén grande separada, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio alto y sofríe la chalota hasta que esté translúcida. Desglasar la sartén con el vino blanco y dejar que la mayor parte del vino se evapore, luego reducir el fuego a bajo y agregar la mezcla de ajo.
Batir el queso de cabra y el parmesano en la leche caliente restante, y añadirlo a la sartén con el ajo y la salsa de vino y sazonar, al gusto, con sal y pimienta. Doble la pasta escurrida en la sartén de salsa, transfiérala a un plato para servir y decore con ramitas de perejil.