Penne con ragú de pavo
La receta de Penne con Ragú de Pavo se prepara en unos 35 minutos . Una porción contiene 514 calorías , 27 g de proteína y 8 g de grasa . Por $1.71 por porción , obtienes un plato principal para 4 personas. Ve al supermercado y compra tomates enlatados, ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes para prepararlo hoy mismo. Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y yo diría que fue un éxito. Es cortesía de Foodnetwork. Con una puntuación de Spoonacular del 81% , este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Penne Con Funghi E Melanzane (Penne con Champiñones y Berenjena) , Ragú de Pavo a la Boloñesa con Pappardelle y Tortellini de Queso con Ragú de Salchicha .
Instrucciones
Pon a hervir una olla con agua salada. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los puerros, el ajo y el pavo y cocine, revolviendo, hasta que el pavo se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates, 2 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Sube el fuego a alto, deja que la salsa hierva y cocina durante 5 minutos. Reduce el fuego a medio, añade la mitad de la albahaca y la ralladura de parmesano y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 10 minutos.
Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones de la etiqueta. Reserva 1/2 taza del agua de cocción y escurre la pasta. Incorpora la crema half and half, la albahaca restante y 2 cucharadas de queso a la salsa.
Agregue la pasta y revuelva para cubrir, agregando un poco del agua de la pasta reservada para aflojar, si es necesario.
Retirar la corteza del parmesano y condimentar con sal y pimienta.
Reparte la pasta en tazones. Cubre con la cucharada de queso restante y más albahaca.
Fotografía de Antonis Achilleos