Buñuelos de Puerro y Nuez

Name: Buñuelos de Puerro y Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Disponible en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados y en los mercados asiáticos; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 grande huevos batidos para mezclar; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada puerros picados (solo partes blancas y verdes pálidas; aproximadamente 10 medianos); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco y rodajas de limón para decorar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) panko (migas de pan japonesas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (para freír); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas

Los buñuelos de puerro y nuez podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 101 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y recógelo en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados y en los mercados asiáticos, panko, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Buñuelos de puerro (Prassokeftedes), Buñuelos de Puerro y Patata, y Buñuelos De Coliflor Y Puerro.

Instrucciones

Cocine los puerros en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir muy bien y enfriar. Trabajando en lotes, envuelva los puerros en toallas de cocina y exprima todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Colocar los puerros en el procesador y mezclar hasta obtener una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Transfiera los puerros a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 3/4 de taza de panko, los huevos, el jugo de limón, el polvo de hornear, la sal y la pimienta; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Jugo De Limón

Pimienta

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Sal

Mezcle las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Agregue más panko por cucharadas si la mezcla está muy húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Forma 3 cucharadas de mezcla de puerro y nuez en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Puerros

Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de plástico. Repetir con el resto de la mezcla. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Cubra las empanadas con plástico y refrigere.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 300 ° F. Alinee la bandeja para hornear con varias capas de toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Horno

Vierta el aceite en una cacerola grande a una profundidad de 1 pulgada. Coloque el termómetro para freír a un lado de la sartén y caliente el aceite a 177°. Trabajando en lotes, fríe las empanadas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina