Pechugas de Pato con Salsa de Frambuesa

Name: Pechugas de Pato con Salsa de Frambuesa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, almidón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor de crema de cassis; 4 (puede ser o desnatar) azúcar demerara; 4 mitades de pechuga de pato; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 paquete (19,6 onzas) de pastel de vainilla congelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Las pechugas de pato con salsa de frambuesa podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 393 calorías, 45g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.54 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de frambuesas, canela molida, mitades de pechuga de pato y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 73%. Tratar Pechugas de Pato Chamuscadas con Glaseado de Miel de Frambuesa, Pechugas de Pato con Salsa de Pimienta Verde, y Pechugas de Pato con Salsa de Cilantro y Miel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a la parrilla. Usa un tenedor para anotar las pechugas de pato a través de la piel y la grasa, pero no hasta la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio alto. Freír las pechugas de pato con la piel hacia abajo, hasta que la piel se dore y se agote la grasa, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las pechugas de la sartén y vierta la mayor parte de la grasa. Vuelva a colocar las pechugas en la sartén y fríalas con la piel hacia arriba durante otros 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las pechugas de la sartén y déjelas reposar sobre una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Mezcle la sal marina, la canela y el azúcar Demerara y espolvoree sobre la piel de las pechugas de pato.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Demerara

Pechuga De Pato

Canela

Sal Marina

Vierta la mayor parte de la grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el vino tinto, el cassis y la maicena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Vino Tinto

Crema De Cassis

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta en la sartén y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las frambuesas y cocine a fuego lento durante otro minuto hasta que se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Ase las pechugas de pato con la piel hacia arriba, hasta que el azúcar comience a caramelizarse, aproximadamente 1 minuto. Corta las pechugas de pato finamente, vierte un poco de salsa por encima y sírvelas tibias.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Salsa

Azucarera