Pavo Salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas

Name: Pavo Salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarones y venas guisantes congelados; 8 camarones y venas portuario; 8 camarones y venas Sal; 8 camarones y venas pavo salvaje; 8 camarones y venas mantequilla sin sal; 8 camarones y venas 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Pavo Salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas

Necesita un guarnición sin gluten? Pavo salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 39 centavos por porción. Una porción contiene 283 calorías, 13g de proteína, y 26g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra almidón de maíz, pavo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Rodajas De Pavo Con Arroz Salvaje Y Relleno De Ruibarbo y cereza, Pavo Glaseado de Arce con Relleno de Arroz Salvaje, y Pavo Glaseado Con Granada Y Relleno De Arroz Salvaje para recetas similares.

Instrucciones

Al menos 2 horas antes de asar el pavo, corte el cuello de pavo en trozos de pulgada en J.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pavo

Pavo Entero

Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el cuello, el corazón de pavo y la molleja. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los trozos de pavo estén bien dorados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Pavo

Pavo Entero

Agregue el caldo, hierva a fuego medio-alto, raspando los trozos dorados en la sartén. Reduzca el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas. Colar el caldo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar reposar 5 minutos y retirar la grasa que suba a la superficie. Debe tener 1 litro de caldo; agregue agua al caldo, si es necesario. (El caldo se puede preparar con hasta 1 día de anticipación, enfriar, cubrir y refrigerar.) Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Coloca una rejilla en el tercio inferior del horno y precalienta el horno a 163°. Gira el pavo sobre su pechuga. Rellena la cavidad del cuello con relleno. Con un pincho fino de madera o metal, sujeta la piel del cuello de los pavos a la espalda. Dobla las alas de pavo akimbo detrás de la espalda o átalas al cuerpo con cuerda de cocina. Llene la cavidad corporal grande con algo del relleno y cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Brochetas De Metal

Papel De Aluminio

Horno

Coloque el relleno restante en una cazuela ligeramente con mantequilla, cubra y refrigere para hornear como guarnición. Ata las baquetas con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Relleno

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Horno

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla en la sartén para asar. Frote todo con las 4 cucharadas de mantequilla ablandada. Sazone con cucharadita de sal y cucharadita de pimienta. Cubra firmemente el área del pecho con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Pavo Entero

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Vierta 2 tazas de caldo en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Ase el pavo, rociándolo todo cada 40 minutos con los jugos en el fondo de la sartén (levante el papel de aluminio para llegar al área del pecho), hasta que un termómetro de carne insertado en la parte carnosa del muslo (pero sin tocar un hueso) lea 77° y el relleno sea de al menos160, aproximadamente 3 horas. Cuando las gotas se evaporen, agregue agua para humedecerlas (aproximadamente 1 taza a la vez). Durante los últimos 45 minutos, retire el papel de aluminio y unte un par de veces para que la piel se dore.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Agua

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Sartén

Transfiera el pavo a un plato grande para servir y déjelo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Aumente la temperatura del horno a 350 ° F. Cubra y hornee el relleno hasta que se caliente completamente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, vierte las gotas de la sartén para asar en una taza separadora.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Deje reposar 5 minutos; luego vierta y reserve los goteos y deseche la grasa. Devuelva las gotas con el caldo de 1 cuarto de galón restante a la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la sartén para asar sobre dos quemadores a fuego alto, y lleve el caldo a ebullición, raspando los trozos dorados en el fondo de la sartén con una espátula de madera. Hierva hasta que el líquido se reduzca a 2 tazas, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espátula

En un tazón pequeño, espolvoree la maicena en el puerto y revuelva para que se disuelva. Revuelva en la sartén y cocine hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa

Portuario

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retirar del fuego. Una cucharada a la vez, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que se derritan. Sazonar con sal y pimienta. Colar la salsa y verter en un sauceboat caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Cortar el pavo y servir con el relleno y la salsa. Si la carne oscura parece un poco rosada, no se preocupe, porque es segura para comer. Si desea que se cocine durante más tiempo por razones estéticas, corte los muslos y las baquetas de la carcasa y hornéelos a 350 grados F durante unos minutos hasta que la carne no muestre signos de rosa. O en el microondas a temperatura alta a intervalos de 30 segundos hasta que la carne se vea bien hecha.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Relleno

Pavo Entero

Salsa