Pavo Relleno con Salsa Mojo podría ser la receta primitiva, paleolítica y sin gluten que estabas buscando. Por $ 4,16 por porción , obtienes una guarnición para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 424 calorías . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes pechuga de pavo, aceite de oliva, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 5 horas y 30 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular sólida del 62% . Recetas similares incluyen Mojo Picón: salsa roja picante para papas con mojo , Mojo Picón: salsa roja picante para papas con mojo y tacos de pavo con mojo .
Instrucciones
1
En un tazón, combine los primeros seis ingredientes. Desmenuza la salchicha sobre la mezcla y mezcla bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar
Con la piel hacia abajo, golpee la pechuga de pavo con un mazo para carne hasta que quede 1/2 pulgada. espesor.
Ingredientes que necesitarás
Media Pechuga De Pavo Con Piel
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
3 Tazas De Pan Rallado Panko
3
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
4
Extienda la mezcla de salchicha sobre el pavo hasta 1 pulgada de los bordes.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar
2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
5
Enrolle al estilo gelatina, comenzando por el lado corto; atar a 1-1/2 pulg. a 2 pulgadas. intervalos con hilo de cocina.
Ingredientes que necesitarás
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
Grageas De Perlas Blancas
Equipo que necesitarás
Hilo De Carnicero
6
Colóquelo en un recipiente de 5 cuartos. olla de cocción lenta ovalada.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado
7
En una licuadora, combine los primeros nueve ingredientes de la salsa; cubra y procese hasta que se mezclen. Mientras procesa, agregue gradualmente aceite en un chorro constante.
Ingredientes que necesitarás
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo
8
Vierta sobre el pavo.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
9
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 horas o hasta que un termómetro insertado en el centro marque 165°.
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De Sésamo
10
Retirar de la olla de cocción lenta; cubra y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. Deseche la cuerda.
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado
11
Mientras tanto, retire la grasa de los jugos de cocción; transfiera los jugos a una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
12
Sirva con pavo.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas