Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico

Name: Pavo Entero Asado con Sal de Romero Cítrico
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 zanahorias, cortadas por la mitad; 4 grande zanahorias, cortadas a la mitad longitudinalmente; 2 tallos de apio, cortados por la mitad; 8 tallos de apio; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pollo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 ramitas romero fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas, picadas; 2 (invierno) plata sin igual; 2 limones, cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 pequeño cebollas enteras, peladas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 7 kilogramos pavos enteros

Una porción contiene 296 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.37 por porción. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja hojas de romero, harina, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Patatas Asadas con Romero y Sal Marina, Pavo Frotado con Romero Cítrico, y Garbanzos Asados con Ajo y Sal Marina de Romero para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la Sal de Romero Cítrico: En el procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes. Pulse hasta que esté bien mezclado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire los cuellos y menudillos y póngalos en una cacerola grande.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 tallos de apio y caldo de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 2 tazas. Colar y reservar; este es el caldo de pavo que usará para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

(24 Cuentas)

Población De Pavo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Lavar los pavos, por dentro y por fuera, y secar bien. Cubra cada pavo, por dentro y por fuera, con 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazone cada pavo por fuera con una o dos cucharadas de Sal de Romero Cítrico, presionándolo para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cuellos De Pollo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque 4 ramitas de romero y 2 mitades de limón dentro de la cavidad de cada pavo.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Cáscaras De Limón

Coloque 4 de las zanahorias a la mitad y 4 tallos de apio en cada una de las 2 bandejas de media hoja (use bandejas para hornear con un labio). Coloque cada pavo encima de las zanahorias y el apio para que el pavo no descanse directamente en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Rocíe los pavos con el aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea (insertado profundamente en el muslo pero lejos del hueso) lea 165 grados F y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfore con un tenedor, aproximadamente de 2 a 2 1/2 horas; comience a verificar a las 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebolletas Picadas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retirar de las cacerolas y dejar reposar durante 15 minutos antes de tallar. Reserve los jugos de la sartén para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras los pavos descansan, prepara la salsa. En una cacerola mediana, derretir la mantequilla y añadir la harina.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Bate a fuego medio durante 3 a 4 minutos, o hasta que se forme una mezcla suave de color rubio.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el caldo de pavo reservado y los jugos de la sartén y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento hasta que espese y esté listo para servir. Sazonar, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cortar el pavo y servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas