Pavo de Arizona con Salsa Chipotle

Name: Pavo de Arizona con Salsa Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 a 2 chiles chipotle; 1 1 libra de calabacín, salvia frotada seca; 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 5 kilogramos pavo fresco o congelado, descongelado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

El pavo de Arizona con salsa Chipotle podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 473 calorías, 71g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa inglesa, caldo de pollo con menos sodio, cúrcuma molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Parrilla de Pavo Arizona, Tostadas de Pavo con Salsa Chipotle de Arándanos, y Solomillo De Pavo Con Salsa De Chipotle Y Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pavo Entero

Agua

Carne

Combine el comino y los siguientes 5 ingredientes (comino a través de la cúrcuma) en un tazón. Frote la mezcla de comino debajo de la piel suelta y dentro de la cavidad corporal. Ate los extremos de las piernas con cordón. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pavo Entero

Comino

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pavo en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar o en un juego de rejillas en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pavo Entero

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Bandeja Para Asar

Hornee a 350 por 3 horas o hasta que el termómetro registre 18

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

(Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio si se pone demasiado marrón.)

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Combine el agua hirviendo y los chiles chipotles en un tazón pequeño; tape y deje reposar 30 minutos o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir, desechar tallos, semillas y membranas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Combine los chiles y 1/2 taza de caldo en una licuadora y procese hasta que estén suaves. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Retire el pavo del horno. Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio; deje reposar al menos 10 minutos antes de tallarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Sella la bolsa y corta cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en una cacerola mediana, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 3 tazas de caldo a las gotas. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 3 tazas (aproximadamente 6 minutos). Agregue la mezcla de chile, la pasta de tomate y la salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pasta De Tomate

Caldo

Pimienta De Chile

Combine 1/4 de taza de caldo y harina en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor, y agregue a la mezcla de chile en una cacerola. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Colar la mezcla a través de un colador sobre un tazón y desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Pimienta De Chile

Harina Para Todo Uso