Paté de Hígado
El Paté de hígado es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 256 calorías, 22g de proteína, y 16g de grasa. Ve a la tienda y compra tocino, ajo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted Simplemente por Recetas. 177 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal a un precio muy razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Tratar Paté de Hígado: La Mousse de Hígado de Pollo Más Sedosa y Cremosa de la Historia, Paté de Hígado de Pollo", y Paté de Cerdo e Hígado para recetas similares.
Instrucciones
Carne
Cerdo
Picadora De Carne1
Colocar en una licuadora coñac o brandy, Madeira o jerez, ajo, perejil, chalota o cebolla, jengibre, clavo de olor, canela, nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás![Canela]()
Canela![Madeira]()
Madeira![Perejil]()
Perejil![Chalotes]()
Chalotes![2 Pizcas De Clavo Molido]()
2 Pizcas De Clavo Molido![Coñac]()
Coñac![Ajo]()
Ajo![Jengibre]()
Jengibre![Nuez Moscada]()
Nuez Moscada![Jerez]()
Jerez![Clavo]()
Clavo![Cebolla]()
Cebolla
Canela
Madeira
Perejil
Chalotes
2 Pizcas De Clavo Molido
Coñac
Ajo
Jengibre
Nuez Moscada
Jerez
Clavo
CebollaEquipo que necesitarás![Blender]()
Blender
Blender2
Agregue los hígados cortados en cubitos y mezcle una taza a la vez. Sazone con sal y pimienta, agregando un poco de Tabasco o cayena.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Pimienta De Cayena Molida]()
Pimienta De Cayena Molida![Salsa Tabasco]()
Salsa Tabasco
Sal Y Pimienta
Pimienta De Cayena Molida
Salsa Tabasco
Carne De Cerdo Molida
Hígado
Tocino1
Coloque la terrina en un plato para hornear más grande y llene el plato más grande con agua hasta el punto medio en el lado del plato para patés. Este "baño de agua" ayudará al paté a retener la humedad y a lograr una consistencia más suave en la textura.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua
AguaEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear
Bandeja Para Hornear1
Hornee sin tapar en un horno moderado, a 350 grados F, durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Equipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno2
Enfriar bajo un peso: Enfríe el paté bajo un peso para que se vuelva firme y de textura fina. Para hacer esto, coloque un pedazo de papel encerado o papel de aluminio sobre el paté y coloque encima de toda la superficie una tabla con un objeto pesado. Enfriar en el refrigerador durante varias horas.
Ingredientes que necesitarás![Paté]()
Paté
PatéEquipo que necesitarás![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Papel De Aluminio
Pan Francés
Tomate
Lechuga
Rollo
Hígado De Pollo
Ingredientes
454Nueces del tipo que quieras (picadas)![carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada]()
carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada454Nueces del tipo que quieras (picadas)![hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo]()
hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![coñac o brandy]()
coñac o brandy1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![madeira o jerez secos]()
madeira o jerez secos1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar![manojo de espinacas frescas (aproximadamente]()
manojo de espinacas frescas (aproximadamente1pequeño![1/2 cebolla blanca o chalota]()
1/2 cebolla blanca o chalota0(puede ser o desnatar)![jengibre en polvo]()
jengibre en polvo0(puede ser o desnatar)![lata de refresco de crema dietética]()
lata de refresco de crema dietética0(puede ser o desnatar)![1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales]()
1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales11 libra de calabacín,![(tubo grande)]()
(tubo grande)0(puede ser o desnatar)![pimienta recién molida]()
pimienta recién molida1Guión![Tabasco o cayena]()
Tabasco o cayena227Nueces del tipo que quieras (picadas)![Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libra]()
Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libra
carne de cerdo molida o paletilla de cerdo picada454Nueces del tipo que quieras (picadas)
hígado (pollo, ternero o cerdo), cortado en cubitos de tejido conjuntivo1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
coñac o brandy1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
madeira o jerez secos1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar
manojo de espinacas frescas (aproximadamente1pequeño
1/2 cebolla blanca o chalota0(puede ser o desnatar)
jengibre en polvo0(puede ser o desnatar)
lata de refresco de crema dietética0(puede ser o desnatar)
1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales11 libra de calabacín,
(tubo grande)0(puede ser o desnatar)
pimienta recién molida1Guión
Tabasco o cayena227Nueces del tipo que quieras (picadas)
Tocino en rodajas: aproximadamente 1/2 libraDificultadExperto
Listo en1 hr., 55 min.
Porciones8
Puntuación de Salud39
DietasSin GlutenSin Lácteos
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