Patito Asado Con Repollo Agridulce

Patito Asado Con Repollo Agridulce
Patito Asado Con Repollo Agridulce requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 136 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Para $1.13 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, azúcar morena, repollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 36%. Similar recetas Col Lombarda Agridulce, Col Roja Agridulce, y Repollo Rojo Agridulce.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 45
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Retire los menudillos y el cuello del patito; reserve para otro uso. Enjuague el patito con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos y empujando suavemente la mano entre la piel y la carne.
Ingredientes que necesitarás
Muslos De PolloMuslos De Pollo
AguaAgua
CarneCarne
3
Combine 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, cilantro y pimienta de jamaica.
Ingredientes que necesitarás
CilantroCilantro
Pimienta De JamaicaPimienta De Jamaica
PimientaPimienta
SalSal
4
Espolvoree la mezcla de especias debajo de la piel suelta. Ate los extremos de las patas con un cordón. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métase debajo del patito.
5
Esparza la sal de roca de manera uniforme en el fondo de una sartén para asar poco profunda.
Ingredientes que necesitarás
Sal De RocaSal De Roca
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
6
Coloque el patito, con el pecho hacia arriba, sobre sal gema. Perfore la piel varias veces con un tenedor para carne. Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Ingredientes que necesitarás
Sal De RocaSal De Roca
HuesoHueso
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
7
Hornee a 450 por 50 minutos o hasta que el termómetro alcance los 18
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Cubra el patito holgadamente con papel de aluminio; deje reposar 10 minutos. Deseche la piel antes de servir.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
9
Prepare la mezcla de repollo mientras se asan los patitos. Remoje las castañas en un recipiente con agua durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
ColCol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Drenar.
11
Cortar una hendidura en la cáscara en el lado redondeado de la castaña. (Asegúrese de que la hendidura pase todo el camino a través de la cáscara. Si no, explotarán.) Coloque las castañas en una sola capa en un plato apto para microondas. Microondas a temperatura alta 2 minutos. Enfriar 5 minutos;pelar. Picar las castañas; reservar.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
12
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
13
Agregue la cebolla; saltee 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
14
Agregue el repollo, la manzana, el azúcar, el vinagre y la hoja de laurel; cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos. Agregue las castañas, el caldo, las bayas de enebro, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocine, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deseche la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Bayas De EnebroBayas De Enebro
CastañoCastaño
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ColCol
VinagreVinagre
PimientaPimienta
ManzanaManzana
CaldoCaldo
AzucareraAzucarera
SalSal
15
Servir con patito.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
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