Patatas Fritas de Pistacho con Queso Mascarpone y Compota de Uva

Name: Patatas Fritas de Pistacho con Queso Mascarpone y Compota de Uva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) Polvo chino de cinco especias; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Racimos de uva pequeños; 5 (invierno) concentrado de zumo de uva blanca congelado, descongelado; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 recipientes de 8 onzas de queso mascarpone; 1 ramita Menta fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos naturales sin cáscara; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 hoja de hojaldre congelada (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) uvas rojas sin semillas, sin tallo, cortadas a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 grande haba de vainilla, dividida longitudinalmente

Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 605 calorías, 8g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.06 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra polvo de cinco especias, azúcar en polvo, uvas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Queso de Mascarpone y Uva Asada, Compota De Cereza Con Mascarpone, y Tarta de Queso Mascarpone con Compota de Membrillo para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva las uvas y el azúcar en una sartén grande pesada para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar reposar 5 minutos.

Agregue el concentrado de jugo y el polvo de especias. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el jarabe espese lo suficiente como para cubrir la cuchara, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Azucarera

Jarabe

Vierta la compota en un colador sobre un tazón mediano; escurra bien las uvas.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Uva

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Transfiera las uvas a otro tazón mediano. Refrigere las uvas y el jarabe por separado hasta que estén fríos, aproximadamente 1 hora. (Se puede hacer 1 día antes. Cubra cada uno; manténgalo refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Uva

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el mascarpone en un tazón pequeño;tamice el azúcar. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; revuelva para mezclar. Enfriar al menos 1 hora. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mascarpone

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Forrar 2 bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Mezcle el azúcar en polvo y las nueces en el procesador hasta que las nueces estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Nuez

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Espolvoree un área cuadrada de 10 pulgadas en la superficie de trabajo con 1/3 taza de azúcar de nuez; cubra con una lámina de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Espolvoree la masa con 1/3 taza de azúcar de nuez.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Extienda la masa a un cuadrado de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Enrolle en un tronco de 12 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corta en dieciséis rondas de 3/4 de pulgada de ancho.

Extienda cada una a una redonda de 4 pulgadas de diámetro, espolvoreándola con más azúcar de nuez según sea necesario para evitar que se pegue. Coloque las rondas en hojas preparadas. Tapar y enfriar al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Rollo

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las rondas de pistacho sin tapar hasta que estén doradas en la parte inferior y doradas en la parte superior, revirtiendo las hojas después de 10 minutos, aproximadamente 16 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos