Patatas Crujientes con Huevos con Queso

Name: Patatas Crujientes con Huevos con Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) brie, sin corteza y cortado en trozos pequeños; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caviar de lumpf negro, para decorar; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (invierno) harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco finamente picado, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 2 grande papas russet; 1 pequeño chalota, finamente picada; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) whisky, como Crown Royal

Papas crujientes con huevos con queso podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 57g de grasa y un total de 722 calorías. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $2.22 por porción. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebollino, caviar de lumpfish, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Crujientes Pilas de Papas con Queso, Patatas Crujientes Con Judías Verdes Y Huevos, y Patatas Crujientes De Salvia Con Huevos Fritos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga una sartén mediana antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de mantequilla y el aceite. Pelar y rallar las patatas en los agujeros grandes de un rallador de cajas o en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ralladora

Sartén

Espolvoree bien las papas con sal y pimienta y mezcle para cubrir. Cuando la sartén esté caliente, agregue las papas, presionándolas hacia abajo y aplanándolas para cubrir uniformemente el fondo de la sartén. Cocine hasta que las papas estén bien doradas en el fondo, controlando el calor a medida que avanza para que no se quemen. Cuidadosamente se voltea la tortilla, manteniéndolo en una sola pieza, y dore por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Retírelo a un plato forrado con papel toalla y manténgalo caliente.

Mientras se cocinan las papas, ponga una sartén pequeña a fuego medio y agregue 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la chalota y cocine hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree sobre la harina y cocine durante un minuto o

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Verter la crema y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Añadir el whisky y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que espese un poco. Apague el fuego y agregue la mitad del queso. Revuelva para derretir el queso. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta. Cubrir y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Whisky

Queso

En otra sartén mediana a fuego medio-bajo, agregue la cucharada restante de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir bien los huevos y espolvorearlos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta los huevos en la sartén, agregue el queso restante y reduzca el fuego a bajo. Cocine lentamente hasta que el queso se derrita y los huevos estén cocidos, pero suaves.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el panqueque de patata en un plato para servir. Cubra con los huevos con queso y vierta sobre la salsa. Una cucharada de caviar y espolvoree sobre el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Caviar